Девочки, подскажите, кто делал домашний и натуральный йогурт для своих малышей, как, из чего готовить. Подкиньте рецептик. Спасибо
Москва
закваску взяли на молокозаводе и литр молока - из этого получается закваска жидкая. из неё 2 ст л на 1 л молока - получается литр йогурта. и в том и другом случае - стоять 12 часов. температура молока должна быть 40 градусов. чем менее жироное молоко - тем дольше будет заквашиваться. у меня для таких целей есть йогуртница )
0
28.02.2008
Ответить
Москва
Скажите, пожалуйста, а из обезжиренного молока получится йогурт? Мне нужен вообще обезжиренный, даже не 0,1%.
0
28.02.2008
Ответить
Москва
ну тогда для закваски возьмите жирное молоко, а потом обезжиренное - может и получится но не за 12 часов - у меня 1,5 % стоял 18.
0
29.02.2008
Ответить
