Медовые постные кексы с маком и изюмом

мягкие остаются и на второй день.

Все просто и быстро, тесто легко вымешивается в ручную

мука - около 2 стаканов ( тесто должно быть, как сгущенка по консистенции)

вода теплая - 250мл

мед - 2 столовых ложки

сахар - 0,5 стакана

соль - щепотка

растительное масло - 0,5 стакана

разрыхлитель - 1 полная столовая ложка

изюм, мак - по полной горсти

щепотка корицы

по желанию можно заменить орехами и любыми ягодами / сухофруктами

В теплой воде размешать мед, сахар, соль и влить масло.

Муку просеять, размешать с разрыхлителем и корицей.

Выкладывать порциями в жидкую основу, вымешивать до однородной массы.

Далее добавить мак и изюм.

Формы наполняла тестом не доходя до края около 1 см, т.е. более 3/4 формы

Выпекать при 180 гр 25 минут до красивого медового цвета и сухой лучины ( но все зависит от вашей духовки)