Диетическая куриная ветчина

фарш из куриной грудки - 500гр

голень куриная - 4 шт

сливки - 1 стол. ложка или молоко сухое 1 стол.л.

соевый соус - 2 стол. л.

яйцо - 1 шт

перец черный - щепотка

орех мускатный - щепотка

С голени снять филе и нарезать мелкими около 1,5-2 см кусочками ( лучше и быстрее получится, если филе слегка подморозить)

В фарш из грудки добавить яйцо, сливки, специи, соевый соус. Погружным блендером хорошенько взбить массу до тягучего и даже можно сказать слегка пышного состояния.

Добавить кусочки мяса с голени. Аккуратно перемешать.

Форму выстелить фольгой, чтобы фольга свисала с бортов.

Выложить аккуратно фарш, разровнять.

Полностью закрыть фольгой фарш.

Поставить в разогретую заранее духовку, запекать при 180гр 40-50 минут.

После накрыть форму полотенцем, оставить на 2-3 часа для отдыха.