Пекла мужу на день рождения, было вкусно, в разрезе даже сфоткать не успела усе съели))

Тесто: 4 яйца, 1ст сахара(не полный), 1 ст муки, 1п разрыхлитель, 1п ваниль(ванильн. сахар). Яйца с сахаром взбить + мука + разрыхлитель + ваниль. Выпечь бисквитный корж

Крем: 300гр сметаны + 5ст л сахара взбить

Суфле: 1п творожной массы(250гр), 1 б сгущеного молока, 150гр сливок 15%, 2ч л лимонного сока, 15 -20г желатина, клубника(или другие ягоды). Все хорошенько перемешать (кроме желатина). Желатин развести в 2ст л воды(кипятка) и 1ст л сливок. Добавить в творожную массу.

Остявший бисквит разрезать на 2ч, каждый корж пропитать клубничным сиропом. Коржи промазать между собой сметанным кремом. Дать пару часов пропитаться. Затем бисквит выложить в форму(где выпекался бисквит) и залить творожным суфле. Убрать в холодильник до застывания.

вот такой тортик

Похожие записи