Может кому пригодится. Готовлю его вот так.
Ингредиенты: 1 литр молока
2 стол ложки свежевыжатого лимонного сока
Довести молоко до кипения, как только начнет подниматься - влить лимонный сок, размешать и выключить.
Немного остудив полученное "месиво" выливаем, нет скорее проливаем через марлю ( марлю сложить в 4 слоя). Все что осталось в марле, вместе с марлей подвешиваем. С низу лучше поставить миску,т. к. сыровотка будет еще стекать. И на всю ночь. ВСЕ!!!!!!!!
Очень быстро, вкусно и конечно же полезно. Приятного аппетита!