Захотелось до истерики блинчиков с мясом. Блинчиков щас напекла, а вот с фаршем в начинку у меня всегда засада выходит, он все время получается сухой:( Пробовала обжаривать его сырым, отваривать мясо и пропускать через мясорубку - ничего не помогает. Расскажите, как вы готовите фарш (мясо) в начинку? Желательно оперативно, пока блины не кончились:-)
Тбилисская
Фарш в сковородку, туда же чуть воды. Покипит...вода выкипит - добавляю лук мелконарезанный. Когда лук готов - соль, перец, начинка готова.
0
11.12.2013
Ответить
Москва
Так вот в чем косяк - я воду не добавляла! Марьяш, спасибо огромное, побежала жарить (парить, заворачивать) :-)
0
11.12.2013
Ответить
