Мама (от 9 месяцев до 21 год)
Москва
Научите меня кто-нибудь
Захотелось до истерики блинчиков с мясом. Блинчиков щас напекла, а вот с фаршем в начинку у меня всегда засада выходит, он все время получается сухой:( Пробовала обжаривать его сырым, отваривать мясо и пропускать через мясорубку - ничего не помогает. Расскажите, как вы готовите фарш (мясо) в начинку? Желательно оперативно, пока блины не кончились:-)
Мама мальчика (16 лет)
Тбилисская
Фарш в сковородку, туда же чуть воды. Покипит...вода выкипит - добавляю лук мелконарезанный. Когда лук готов - соль, перец, начинка готова.
0
11.12.2013
Ответить
Мама (от 13 лет до 34 года)
Москва
Так вот в чем косяк - я воду не добавляла! Марьяш, спасибо огромное, побежала жарить (парить, заворачивать) :-)
0
11.12.2013
Ответить
Мама троих (15 лет, 31 год, 13 лет)
Москва
Хм, я без воды фарш жарю, с луком. И пряности добавляю ближе к концу. И нормально, не сухой..в фарше и так достаточно своей воды. На среднем огне.
0
12.12.2013
Ответить