Суп — одно из традиционных блюд русской кухни, которое с детства прочно входит в наш рацион. Но истинную пользу супов мы, как правило, осознаем уже во взрослом возрасте. А попробуйте доказать ребенку, как важен суп! Порой, чтобы заставить малыша съесть это блюдо, приходится идти на хитрости. Допустим, рассказывать ребенку сказки о «волшебной лапше», которая дает суперсилу, или пугать его домовым, который обидится, если не попробовать «приготовленную» им солянку.
Однако если дите капризничает и воротит нос от набившего оскомину борща, быть может, пришло время предложит ему что-нибудь новенькое? То, что вызовет его неподдельный интерес и будет вкусным и полезным одновременно. Например, суп из моркови с лемонграссом. Его можно приготовить за считанные минуты, предложив ребенку витаминное блюдо, которое должно привлечь его внимание одним лишь своим цветом — насыщенно-оранжевым.
В реализации этого замысла вам поможет беспроводной блендер Braun MR740cc: с его помощью можно не только измельчать, взбивать и делать пюре, но даже замешивать жидкое тесто для блинчиков.
Суп из моркови с лемонграссом
Ингредиенты:
600 г моркови
1 луковица среднего размера
4 столовые ложки оливкового масла
1 литр куриного бульона
150 мл сливок
Стебли лемонграсса
Сок из половинки лайма
Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления
1. Мелко порубите лук в большой чаше-измельчителе блендера.
2. Нагрейте оливковое масло в кастрюле, положите туда порезанный лук, обжаривайте его на медленном огне, пока он не размягчится.
3. Измельчите морковь и лемонграсс в большой чаше-измельчителе блендера и добавьте их в куриный бульон.
4. Варите на медленном огне, пока морковь не размякнет.
5. Добавьте сливки и сок лайма, посолите и поперчите.
6. С помощью погружного блендера взбейте суп в пюре.
7. Перед подачей украсить блюдо остатками сливок.
Примечание: Лемонграсс (лимонная трава) — многолетнее растение, выращивающееся в Индии, Юго-Восточной Азии и Малайзии. В кулинарии рекомендуется использовать свежие стебли лемонграсса, удалив наружные листья и оставив нижнюю, белую часть. При приготовлении морковного супа лемонграсс можно заменить листьями лайма, а морковь — тыквой.
Вот и всё — новое вкусное, полезное первое блюдо готово! Освоив его, вы разнообразите рацион ребенка супом, который состоит из одних витаминов: такое яркое оранжевое блюдо не может не понравиться!
Используя для приготовления супа беспроводной блендер Braun MR740cc, вы застрахуете себя и детей от неприятных случайностей. С блендером Braun MR740cc вы можете забыть о проблемах и полностью сосредоточиться на процессе кулинарного творчества. Многофункциональный, легкий в управлении, он предоставляет максимальную свободу движений и дает возможность приготовить самое сложное блюдо за считанные минуты.
И у вас останется еще масса времени, чтобы подробно расспросить мужа о работе и поиграть с детьми! Ведь даже самое вкусное и интересное блюдо не должно лишать вас драгоценного времени общения с семьей.