Чего бы такого забабахать..

Часть 1. Кидаю!))) 1 банку сгущенки смешать с 1 яйцом или 2(от размера зависит), добавить 1 стакан муки+разрыхлитель. Тесто жидкое, должно выливаться на противень. Теперь как делать. Противень застелите бумагой для выпечки, смажьте ее раст.маслом и немного под бумагой руками проведите, тогда бумага не будет ерзать по противню. Выливаете тесто на бумагу.Печь недолго, не до коричневого, а золотисто-желтого состояния. Я пеку 15-20 мин. , t180. К скручиванию рулета нужно подготовиться заранее. На столе стелю кухонное полотенце, достаю противень, за края бумаги(она не очень горячая) достаю пласт и БЫСТРО опрокидываю тестом на полотенце. Предлагаю не сразу сдирать бумагу, а на половину, смазываете эту половину начинкой, потом отдираете окончательно бумагу и смазываете остальное. Это чтобы не остыл.Скручиваете рулет при помощи полотенца, т.к.он еще горячий и полотенце поможет. Кладете швом вниз. Все! Пекла неск-ко раз, поэтому так подробно описала, в первый раз проваландалась и он не свернулся. При остывании рулетом вообще не свернешь, тесто ломается. Если вдруг так получится, порежьте пласт пополам, смажьте начинкой, сложите и нарежьте на пирожные.

Часть 2. Вау, вот написала много! А готовится быстро! Начинкой делюсь тоже))). Нарежьте лимон(или половинку,размеры у нихразные) на небольшие кусочки - без косточек и корочек, на крупной терке потрите банан и смешайте с лимоном- это будет крем. Края у рулета бывают суховатые. Я их отрезаю косым срезом, чтобы был овал на срезе. Приготовьте глазурь - растопите шоколад со слив. маслом , я в микроволн.топлю. Полейте ваш рулет и на эту глазурь прикрейте срезы, их полейте тоже. Срезы будут похожи на сучки дерева. Поводите вилкой вдоль, пока глазурь не застыла, будет на кору похоже. У вас получится "Рождественское полено", которым вы окончательно добьете гостей, в приятном смыле этого слова!!! Рецепт Донцовой я опытным путем преумножила и приукрасила, пользуйтесь, готовьте на здоровье, может, чего своего добавите. Этот рулет я пекла много раз, все просто в восторге и от вкуса и от внешнего вида.

привет еще раз)) лови рецепт))))

сгущенка-1б,масл-200(ну или в твоем варианте сливки и +чуть масла),желток-1,сахар-1ч.л

в масло добавить желток и сахас все тщательно перемешать,затем постепенно вливать сгущенку, до того момента пока консистенция не будет подходящей. Промазать коржи, украсить и дать пропитаться. Приятного аппетита

Комментарий удален