Заварные пироженые!!!((

Для теста в СВЧ: Яйца - 2-3 шт. Сливочное масло - 50 гр. Мука - 2,5 ст.л. Вода комнатной температуры - 100 мл. Для крема: Молоко - 1 стак. Сахар - 1 стак. Яйца - 2 шт. Мука - 1 ст.л. Сливочное масло - 200 гр. Ванильный сахар - 1 п. Тесто. (Крышкой не закрывать, готовить на полной мощности) Масло с водой положить в одну тарру для СВЧ и поставить в печь на 2-3 минуты до кипения. Перемешать и просеять муку, хорошенько размешать и поставить в печь на 40 секунд. Вынуть и немного остудить, после по одному вбить в эту смесь яйца, до получения тягучего теста. Ложкой или при помощи кондитерского шприца выдавиать на противень, выстланный пергаментом, эклеры на расстоянии 3-4 см. друг от друга и поставить в заранее разоогретую до 200 градусов духовку (не СВЧ). Духовку не открывать в течение приготовления пирожных. Готовятся примерно 25-30 мин. Духовку выключить и оставить еще минут 3-5 в духовке, только потом вынуть и охладить. Крем. Сахар смешать с мукой и яйцами. Молоко вскипятить и тоненькой струйкой влить в яично-сахарную смесь, быстро мешая. Эту массу довести до кипения, но не кипятить. Остудить. Взбить с маслом и ванильным сахаром. Начинить кремом эклеры.ОЧЕНЬ вкусно. Нежное тесто получилось. Получается всего 12 штук (выкладывала через кондит кулек). У меня ушло 2 крупных яйца в тесто. Только позавчера делала. С Перового раза супер-пепер   

http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=4230 по этому рецепту всегда получаются