я тут нашла рецепт заварного крема, очень легкий по моему... так вот. я люблю тортики.. а этот крем кто-нибудь делал?? как он?? вкусненький?! вместо сметанного подойдет?? или он на маслянный похож?! может кто знает? мне кжется на крем для напалеона похож?!
ниже пошаговый рецепт с фото...
Ингредиенты
мука - 50г
молоко - 500мл
яичные желтки - 6 шт
сахар - 150г
ванилин - 1 пакетик
Приготовление
Вскипятить 400 мл молока на медленном огне, убрать с огня и оставить охлаждаться 10 минут.
В миску положить яичные желтки.
Добавить сахар и взбить миксером до пены светлого цвета.
Затем добавить оставшиеся 100 мл молока (теплого), перемешать.
Всыпать просеянную муку и ванилин.
Еще раз все хорошо взбить миксером.
В теплое молоко добавить желтковую массу, перемешать.
Поставить на маленький огонь, и, непрерывно мешать деревянной ложкой (если образуются комки - мешать интенсивно).
Когда заварной крем хорошо загустеет снять с огня и поставить на холод.
Приятного аппетита!
п.с. заодно и рецептик крема может кому-то пригодиться )))
ниже пошаговый рецепт с фото...
Ингредиенты
мука - 50г
молоко - 500мл
яичные желтки - 6 шт
сахар - 150г
ванилин - 1 пакетик
Приготовление
Вскипятить 400 мл молока на медленном огне, убрать с огня и оставить охлаждаться 10 минут.
В миску положить яичные желтки.
Добавить сахар и взбить миксером до пены светлого цвета.
Затем добавить оставшиеся 100 мл молока (теплого), перемешать.
Всыпать просеянную муку и ванилин.
Еще раз все хорошо взбить миксером.
В теплое молоко добавить желтковую массу, перемешать.
Поставить на маленький огонь, и, непрерывно мешать деревянной ложкой (если образуются комки - мешать интенсивно).
Когда заварной крем хорошо загустеет снять с огня и поставить на холод.
Приятного аппетита!
п.с. заодно и рецептик крема может кому-то пригодиться )))
Мама у меня остаток ложкой просто так съела.Мне кажется его можно куда угодно.Хорошо на наполеон рыжик медовик, даже мне кажется на блинный.
спасибки за него.
