Ее зовут Элли, она живет в , откуда и ведет свой популярный блог Made of Stars, который повествует о ее семье, их образе жизни и .
Трех из своих четырех детей Элли родила дома. 
Она получила степень бакалавра по специальности Социология, после чего посвятила свою жизнь борьбе с насилием в семьях.
Элли вдохновляет сотни молодых мам по всему миру своими замечательными статьями, и не редко занимает первые места в рейтингах самых знаменитых веганских мам мира.
С 2007 по 2011 года она вела регулярную колонку в журнале Vegan Voice magazine, где рассказывала о том, как растить ребенка-вегана. Ее блог послужил продолжением ее истории.
Элли говорит, что у них с мужем Метом и их четырьмя детьми получилась очень
дружная юморная семья. Ее блог послужит прекрасной инспирацией для всех мам.
Элли является почти 20 лет. С 6 лет она задавалась вопросами о происхождении мяса, в подростковом возрасте она начала изучать вегетарианство и в 19-летнем возрасте стала веганкой. Всех своих детей она выносила, будучи веганкой, и каждый из них является веганом с рождения.
Прежде всего, пожалуйста, расскажи нам немного о себе
Я живу в Австралии на далеком северном побережье Нового Южного Уэльса. Мой муж Мэт и я вырастали в Сиднее и переехал в деревню 10 лет назад. Мы оба социальные работники.
Я потратила большую часть своей жизни, трудясь в сфере защиты женщин и детей, которые испытали насилие в семье. В настоящее время я работаю (из дома) как консультант некоммерческого сектора.
Мы - родители 4 веганов. Дочь в возрасте 9 лет и три сына в возрасте 6 лет, 4 года и 14 месяцев.
Как долго ты - веганка, и что тебя к этому побудило?
Я этическая веганка последние в 17 лет. Веганство является одним из лучших жизненных решений, которые я когда-либо приняла!
Будучи ребенком, я росла в окружении собак, кошек, птиц, мышей и рыбок. Я была типичным «любителем животных». Но все же я их ела. Когда мне было 6, я действительно стала расспрашивать взрослых о происхождении говядины на моей тарелке. Моя крестная мать сказала мне, что «корова» умерла от старости. Другими словами, корова не пострадала. Я приняла этот ответ. Я думаю, что стала бы вегетарианкой раньше, если бы взрослые были честны со мной. Мне понадобилось еще почти десятилетие, прежде чем я подвергла сомнению потребность потребления мяса.
В 16 лет я наткнулась на книгу в местной библиотеке: Большое фермерское хозяйство старого Макдоналда: Мифы о Традиционной Ферме и Отвратительная 
Правда о Животных, страдающих в сегодняшнем Сельском хозяйстве (Old MacDonald’s Factory Farm: The Myth of the Traditional Farm and the Shocking Truth about Animal Suffering in Today’s Agribusiness.). На меня глубоко воздействовали слова и изображения в этой книге. Почему я не знала о варварском обращении с «продовольственными» животными? Масштаб страдания и мучения, детализированного в книге, изменил меня – я прекратила есть мясо. Однако я продолжла есть рыбу, яйца и молочные продукты.
В конечном счете, все части загадки постепенно объединились. И я стала веганом.
В 19 лет я искренне постигла веганскую этику. И никогда не пожалела об этом.
Как проходил переход на веганское питание? Какая была самая большая проблема? Что ты можешь посоветовать людям, которые рассматривают переход на веганство?
В середине 90-ых я была студенткой университета и жила со своими родителями в Сиднее. Мэт (тогда еще мой парень) и я часто посещали вегетарианские рестораны. Я читала журналы New Vegetarian и Vegan Voice. Еще я присоединилась к общественному движению в защиту животных.
Моя младшая сестра тоже стала веганкой. Многие наши университетские друзья интересовались темой прав животных.
Когда я прекратила пить молоко коров, я начала пить черный и травяной чай. Тогда, единственное немолочное доступное молоко было соевое (сейчас это, конечно, не так). В супермаркете был только один бренд, и мне не нравилось то молоко. Первое время я добавляла в него какао, а потом привыкла к этому соевому молоку.
Тогда не было никакого нормального веганского сыра и мне пришлось обходиться вовсе без него. В наше время веганский сыр - что-то вроде новинки для меня, я к нему не привыкла.
Переходя на веганство, я полагаю, важно окружить себя уверенными, благосклонными людьми. Социализация с аналогично мыслящими строгими
вегетарианцами важна также. Если возможно, посещайте встречи местных веганов. Мы регулярно встречаемся всеми веганскими семьями в округе. Моим детям очень комфортно на таких встречах. Общение в своем кругу помогает развиваться, помогает всегда помнить, почему вы когда-то стали веганом. Мы обсуждаем здоровье и другие интересные аспекты альтернативной жизни, обсуждаем прочитанные книги.
Все твои дети - веганы. Расскажи об этом
Да, мы воспитываем наших детей веганами. Они никогда не ели животных продуктов. Все мои 4 беременности были здоровыми.
Продвижение веганства в жизнях наших детей уходит далеко за пределы питания. Речь идет о принципиально иной системе воспитания. Мы воспитываем в детях сострадание, любопытство к животным. Животные - не источник пищи в нашем доме. Наши дети знают, что мясо - это мертвое животное. Они знают, что еда из мяса означает, что животное умерло – животное, которое не хотело умирать и боролось за жизнь.
Мой старший сын однажды спросил: «я могу съесть вегетарианскую и мясную еду, когда я стану старше»? Я рассказала ему о том, что животное должно умереть прежде, чем станет едой.
Наш 4-летний сын проходит стадию выяснения у всех наших знакомых веганы ли они. Во время обеда он недавно спросил у подруги нашей дочери - веганка ли она. Когда она ответила «нет», он спросил: «тогда, почему ты ешь веганскую еду?»
Мои дети редко смотрят коммерческое телевидение, таким образом, они в основном защищены от рекламы фаст-фуда. Недавно мы увидели рекламу Макдональдса. Мой 4-летний сын сказал: Я не хочу есть цыплят. Мне нравятся цыплята.
Моей дочери 9 лет, таким образом, с ней мы можем обсуждать уже более серьезные вещи. Я пока не показываю детям все ужасы, которые совершают люди по отношению к животным. У меня нет желания травмировать детей. Я не показываю им и фильмы о жестоком отношении с животными.
Моя дочь полностью пропиталась веганской этикой, и я очень счастлива этому. Недавно ее школьный учитель показал Мэту и мне часть ее школьных занятий. Во время урока дети должны были написать мини-эссе на любую тему. Моя дочь написала о людях, которые не едят животных. Всех остальных она назвала несправедливыми - зачем убивать, если можно есть овощи.
Моим детям повезло - все их близкие друзья вегетарианцы и веганы. Лучший друг моей дочери, Дэн - тоже веган.
Мои дети учатся в независимой школе, которая продвигает вегетарианскую диету. Это очень удобно, потому, что они в своей школе не являются «ненормальными».
Можешь дать пищевой социальный совет для начинающих веганов?
Советую планировать заранее.
Если идете в «незнакомый» ресторан с друзьями, лучше позвоните туда и спросите о веганских вариантах блюд .
Если Вы идете на мероприятие, на которое нельзя приносить еду с собой и вы не уверены в наличии веганской еды там, лучше покушайте дома.
Когда мои дети получают приглашение на вечеринку по случаю дня рождения от
знакомых детей, я всегда связываюсь с родителями этих детей и предлагаю приготовить веганское блюдо (или 2). И я, конечно, не ожидаю, что организаторы изменят свою систему питания! Я обнаружила, что на большинстве детских праздников есть «непредвиденная» веганская еда в меню – фруктовая нарезка, рисовые крекеры, хумус, жареная кукуруза, простые чипсы.
Когда моя дочь была малышкой, я боялась, что однажды заболею «усталостью от сдобы» в результате выпечки всех кексов, которые я должна была бы испечь для нее, чтобы она смогла пойти на невеганскую вечеринку. Однако я была удивлена готовностью других родителей угодить моим детям. Они сами покупают веганский пирог или еще что-то и сообщают об этом мне. Это - жест, который я ценю очень.
И последний совет - не извиняйтесь!
Вы не должны приносить извинения за то, что вы - веган. Ну и что вы неудобны для толпы.
Перевод интервью с английского с сайта greenreset.com