Еще один рецепт от гения тортов. Омлет и соус к нему.
Для соуса:
- Сметану и мелкорубленный зеленый лук перемешать
Для омлета:
- 3 яйца
- Базилик свежий, мелко рубленный ( я добавляла сушенный, и добавила много))) муж попросил меньше добавлять)
- Сыр тертый (в рецепте Романо)
- Соль, перец
Как готовить:
- все взбить
- разогреть сковороду
- добавить сливочное масло и оливковое (я брала подсолнечное)
- вылить все
- помогать лопаткой прожарить всю смесь
- сложить пополам и обжарить еще чуть-чуть
Подавать:
- сверху потереть сыр, свежий базилик, и соус)
