Ингредиенты:
4 яйца
100 гр муки
150 гр сахара
Сода, соль
Лимон по вкусу.
Готовить:
1. Разделить белки и желтки. Белки взбить на средней скорости до пышной пены, добавить 75 гр сахара и взбить хорошо.
2. Желтки растереть с 75 гр сахара, добавить соды, соли и я добавляла сироп лаймовский (4-5 ст.л.)
3. Трём лимон не меньше 1/3. С цедрой и внутренностями. Перемешиваем. Добавляем 100 гр просеянной муки. Перемешиваем. Аккуратно добавляем взбитые белки.
4. Выпекать при 180 градусах 30-35 мин.
5. Я пропитываю сиропом из расчета 6 ст. ложек сахара на 9 ст.ложек воды.
Получается очень пышно и вкусно