Сначала режем ветчину или буженину, огурец полосочками и делаем яичную "лапшу"- взбиваем яйцо и выливаем на сковородку (если не ровно, не беда, вкус от этого не испортится, лучше тоньше), лишнее сливаем в тарелку, жарится лапша быстро. Переворачиваем, как блин. Снимаем, сворачиваем рулетиком и режем тоненько, добавляем к салату майонез и еще петрушку. И все. Легко и просто. Оч нежный. Я не солила.