А что вы чаще всего покупаете из еды?)
Курица! Без нее вообще никуда. Я беру цыплят, штуки 3-4 и разделываю сразу на запчасти, филе кручу на котлеты, скелеты на суп, остальное кусками потушить, гуляш сделать и т.д, по настроению. Репчатый лук, морковь, чеснок, зелень, хлеб. Вермишель, овсяная крупа (хлопья беру), круглый рис, масло растительное (по доходу, кукурузное или подсолнечное), молоко, мука, сметана, яйца, вареная колбаса, сыр.
Картошка, рыба, кабачки, помидоры - это хорошо и любимо, но если что переживу пару-тройку дней без них.
Остальное по ситуации - заморозка, мороженое, алкоголь. Фасоль, сушеный горох, перловка - раз в год по случаю, очень малый расход, только в супы.
пойду на кухню посмотрю )))), самой интеерсно.
Хех))мне бы заняться прям плотненько так готовкой как вы) совершенно никогда не беру курицу целой.. Видимо мало еще опыта и желания особо нет) а надо бы,ведь дешевле намного выходит )
А вот лук я не ем, хлеб тоже по редкому настроению) колбасу тоже давно не брали так как хлеба нет в доме))
ну так тем более, супер, не надо тратиться на хлеб и колбасу :))), у меня просто муж не может жить без них. А ребенку делаю сама куриную - так она для мужа пресновата кажется.
Я вообще все из курицы делаю. плов, любые супы, гуляш, тушу, запекаю, фарширую, жаркое... семья свинину не ест, а говядина мне не поддается ((. Рыбой и говяжьей печенкой разбавляю это куриное царство.
мы тратим на троих 12 тысяч на еду плюс домашняя химия (порошки-шампуни-мыла-фейри), и тратили бы намного меньше если бы не пили вино приличное с мужем и он не курил бы, в безалкогольные месяцы тратили 7-8 тысяч на троих.
Обалдеть)) я признаюсь чесно готовить особо не умею,но я учусь)
Муж рыбу и печенку не ест,по этому готовлю их себе и сыну только)
Муж не пьет , я изредка, он может только глинтвейн выпить если его уговорить) алкоголь дома стоит только если после праздника какого либо остался) курит сейчас бросает вот.. Получается по сигареты 4 в день у меня и у него)
Нужно экономить на продуктах , все равно все выйдет ,извините )))
тут Вы безусловно правы, экономить надо пытаться, не в ущерб качеству питания. Когда меня жизнь поставила раком, я заменила форель и семгу минтаем, накрошила сезонных копеечных овощей в морозилку, научилась делать гуляши, добавляя тертые овощи - увеличивая объем не в ущерб вкусу. очень экономичные блюда из фарша и гуляши в подливами. С супами поэкспериментируйте, очень выручают!
Мужа просто дома не бывает, если только готовить себе и малышу))
Когда сам готовишь зато очень вкусно получается и уже экономнее)
себе и ребенку вообще просто, можно раз на два дня спокойно готовить не напрягаясь. а что Вы любите с малышом, какие блюда?
С утра на завтрак у него каша по расписанию
Потом перекус сыр с печенье и компотик например
Обед суп или мясо- рыба с овощами
После сна творожок он кушает
Вечером фрукт а на ужин гречка стыквой например или опять же овощи с мясом. Ребенок любит в принципе же те самые продукты что и я) только чаще всего раздельно готовлю)суп только в обед чаЩе всего с ним ем
ну так самое время переходить на единый стол!!! своего сына я в год перевела, правда стол адаптировала - без жареного, без приправ. представьте как здорово будет, елси Вы будете готовить один суп на двоих ))), овощи с мясом на ужин для обоих! эх, мечта, а не жизнь (((, а у меня что ни вечер так "где салатик?", "а что, селедки под шубой нет сегодня?", "а пирог с вишней не испекли?"... а я с работы прихожу в начале восьмого вечера, какой нахрен пирог?!? и так по полтора часа в день у плиты стою... А у Вас будет все супер, неспешно с удовольствием приготовить на двоих, что может быть прекрасней.
Это да... Только он пока кусочками еще не всточеном очень медленно . Приходится овощи например талкушкой толочь.. Фрукты ест кусочками и откусывает , а что то может пожевать и выплюнуть.
это не проблема.
приготовьте картофельное пюре с куриной котлеткой, в котлетку побольше хлебушка и разомните ее вилкой.
сделайте вермишелевый суп на курочке, невероятный, желтенький прозрачный как слеза бульон! ммм... сварите курочку с морковкой целой, вытащите все, морковь утилизовать, мясо разобрать на волоконца - мелко-мелко, разберите прямо на нитки! все забросить в кастрюлю и добавить вермишель, варить 5 минут! себе можно потом гренки положить. ребенку можно яичко вареное потереть на терке прямо в тарелку.
рисинки не хочет кушать так? а то можно плов сделать на вареной курице - только тоже мясо надо разобрать на волокна, очень быстро и постно получается...
и всякие блинчики, оладушки, творожнички - с медом, вареньем. ну если позволяете сладкое. я такое разрешаю...
Ммммм спасибо огромное за такие отличные советы) буду завтра составлять новое меню))
Наташа, простите, что влезаю, а 12 тыс вы тратите в месяц??? мы на троих, с учетом редких покупок колбасы и практически без алкоголя, тратим порядка 25-30 тыс. и это только на еду и всяку бытовую химию
да. я веду контроль уже несколько лет, было что уходило 15 (в растратные месяцы с днями рождения), но больше 15 ни разу. Мы не едим практически мяса (едим очень много курицы, я на порциях не экономлю, едим рыбу, иногда печенку, свинину самое частое раз в 1-2 месяца). Не покупаем никогда никакой экзотики - типа ананасов, манго, креветок, мидий, устриц. Не покупаем полуфабрикаты и сладости-выпечку, тортики, конфеты, шоколад... 30 это очень много..... я на эти деньги при желании могу 3 месяца прожить, совсем чуть-чуть ужавшись, например прекратив пить вино и пиво. ))))
Наташ, вы меня прям вдохновили, появилось желание вести все же учет, т.к. я тоже считаю, что слишком много уходит, простите, в унитаз. Буду составлять меню и в магазин только со списком, ничего лишнего!
удачи ))). попробуйте блюда из фарша, гуляши с подливой и пловы. из одной курицы (160 р.) получится котлеты на 2 ужина, гуляш на 2 ужина + хороший суп (например, фасолевый!).
я до декрета тратила на еду тоже около 30 на двоих с мужем. Мы 4-5 дней в неделю ужинали в кафе-ресторанах, я практически не готовила дома. Оказалось, все не так уж и страшно и даже любопытно, экономить это такое же удоволтствие как и тратить, вопрос в привычке.
спасибо, я тут уже почитала ваши комментарии и сделала для себя кучу полезных выводов
еще вопросик про колбасу куриную, а вы ее прямо в пергаменте варите?
я да, но если смущает - можно в 4-5 слоев пищевой пленки просто обернуть, главное плотно чтобы. и шпагатом или суровой ниткой связать в нескольких местах, желательно поперек несколько раз, и вдоль хотя бы один.
Скажите пожалуйста едите ли вы фрукты? Ваш муж обедает на работе?
Летом едим, но не покупаем - у нас очень плодоносит сад дачный, зимой и в межсезонье покупаем яблоки постоянно, виноград и мандарины. ягоды не покупаем - морозим дачные, мне их и так девать некуда...
муж кушает на работе, но он работает 3/3, так что 4 дня дома в неделю.
ленивые голубцы (фарш, рис, капуста)в мультиварке ваще быстро
чаще конечно курица, картофель, макароны, лапша, овощи-фрукты
Нужно видимо покупать мультиварку- их так хвалят))
я в СП покупала обошлась всего 3500 на 6 литров! в магазинах на 4 литра по 5 тыщ стоят. очень удобно. бульоны такие красивые, прозрачные получаются! и никогда ничего не убегает и не подгорает!
Мммм спасибо большое) мужа буду сейчас упрашивать ))
В Ашане акция была совсем недавно,не знаю есть ли еще.Мультиварка поларис на 5 литров 1.800.Эхх,купила бы да уже есть))
Я уже выбрала почти) из двух выбираю теперь
Это я так) Может пригодится кому)
А вообще я как мультиварку купила, и не знаю как же без нее раньше жила
конечно)
просто какие то марки более разрекламированные,а какие то меньше)
меня моя во всем полностью устраивает.
а для меня она так вообще бесценна, у меня в плите духовка сломана и я в ней и пеку,и жарю,и все все все))
купила мультю Редмонд, гадость редкостная!!!! все пригорало, не приготавливалось, ужас просто!!! сдала в магазин, деньги вернули, якобы производственный брак...НО!! когда столкнулась с этой проблемой, читала отзывы в интернете, общалась с др .обладательницами данного чуда, у многих были такие же проблемы!!! и они учились адаптироваться под нее..мука, а не готовка!!! купила я панасоник 18 - самая дорогая, старая, годами проверенная модель - самая лучшая!!! просто я больше не хотела играть в кошки -мышки))) на нее НЕТ плохих отзывов) она идеальна) большая стоит в р-не 6 тыс, мал ок 4 наверное.
Странно я судя по отзывам тут поняла что редмонд самая лучшая и панасонник тоже
А какая у тебя редмонд была? Хвалят 4504 вроде так
Ну я думаю может 4502 взять она подороже может и лучше будет...
конечно, в любом случае можно обменять - если брак. просто когда я столкнулась с этим, уже не было ни малейшего желания рисковать, я реально плакала над этой бесполезной кастрюлей которая изводила мне нервы и продукты) тем более, не факт, что признали бы брак - всяко бывает! так и осталась бы с этой хренью. когда деньги вернули, было столько счастья, что было совершенно не важно что Панасоник стоит в 2р дороже)) когда приготовила первый раз - все получилось! ну а сейчас я просто обожаю мою верную помощницу. она у меня год
в холодильнике - сливочное масло, молоко, сыр!, яйца, творог
в морозилке - пельмени (домашние), зелень, бульоны, мясо! - свинина, сало, фарш, грибы
овощи - лук, морковь, картофель, свекла, чеснок
у нас в морозиле очень много ягод мороженных )сыну добавляю в каши по утрам )
мясо в основном его,рыба.... мы больше курицу едим )и мороженные смеси разные...гавайская, броколли и цветная капуста.
овощи всегда картошка..помидоры еще. а лук не ем )по этому изредка есть...
а сливочное масло вещь нужная) молоко прям всегда всегда есть и сыр)
вывод такой...у всех есть яйца,молоко и сыр )
ягоды и фрукты да, и у нас есть - сушеные и мороженные - для компотов..
курицу мы почти не едим))... говядину вообще не едим...
мороженные смеси не покупаем, т.к. я против любых покупных полуфабрикатов - отдельно есть домашные замороженные кабачки, баклажаны, цв.капуста...
помидоры летом есть всегда, а зимой мы их редко покупаем - т.к. ненастоящие - едим вяленые и закатанные (тож домашние).... и огурцы летом всегда есть..
да, яйца, молоко и сыр выходит у всех есть...
Понятно понятно вы за здоровое питание)
нее... я за домашнее питание без добавок, чтоб знать что там есть.... здоровое, диетическое, паровое - не для меня))
У меня всегда фарш (это и тефтельки в супчик, когда бульон лень варить, и котлетки, когда срочно надо что-нить, и ежики, и ленивые голубцы, в общем всегда есть разнообразие, добавил одно или другое), и творог у меня в холодильнике по несколько пачек, ребенок любит со сметаной, я ленивые вареники себе делаю. Когда совсем лень готовить, я насыпаю рис в чашу для варки риса, леплю котлетки или курицу кладу в пароварку, мясо и гарнир через 1 час готовы.
то что на молочной кухне получаем, уходит в два счета. Я деткам пока не даю, а сама со старшим съедаю.
У нас всегда мясо курица, печень, сердечки, крупы, макароны, сахар, чай, консервированный горошек, кукурузи, томаты в собственном соку( немогу без них) грубы в банках- покупается раз в месяц.
Яйца, хлеб, масло, молоко, сыр,-раз в неделю
Творг, пицца, сосиски, овощи и фрукты по настроению- раз в неделю.
макароны, картошка, лук репчатый, яйца, оливковое масло для салатов, фарш в морозилке, рис для роллов и рис чтобы просто из него готовить, соевый соус, листы нори, сыр творожный для бутербродов, майонез, томатная паста
А у нас горшочки есть и когда некогда или лень я туда накидаю всего-всего! у нас грибы дома, сельдерей, конечно йогурты, икра мойвы с маслом в баночке это то что всегда в почете))
+ к Вашему перечню яйца, масло сливочное и мясо в морозилке, заранее разделанное на порции и подписанное (филе, для супа, буженина и т.п.), фарш)))
молоко, творог, картошка-моркошка, лук, рис, гречка, мясо (любое), фрукты, мюсли-хрустяшки всякие. Замороженные овощи-смеси практически всегда, слоеное тесто тоже частый гость.
у нас-колбаса-сыр,хлеб,мясо,,молочное что то,паштеты,фрукты-овощи,
