Приветики. У нас никак не получается ввести творожок. Но наш педиатр подсказала нам такой рецептик: 200 мл молочка на 200 мл кефира. Закепит молочко сразу вливаешь кефир и минутку ждёшь. Начинает отделяться сыворотка, потом на марлечку и всё. Сыворотка стекает и очень нежный творог. Пробовала делать, быстро и легко:)
Донецк
а какое молоко и кефир? детское или можно обычное? у нас детское вообще практически нигде нет кроме молочной кухни, а врач сказала что направление только с 8 месяцев ((
Калининград
Я пока только из кефира делала,из обычного "взрослого", потом, правда, блендером измельчаю, потому что крупинки творога он выплевывает. Все нормально, никаких негативных реакций нет. У нас тоже за детским гоняться надо, а стоит ли??? Кто знает, из чего они там его делают?))) Стараюсь просто обычный подбирать без лишних добавок и хорошего качества.
Кинуть кефир в морозилку, как замерзнет - на марлечку и дать полностью стечь. Получится такой супер-диетический творожок :) но надо экспериментировать - из некоторого кефира получается шикарно, а из некоторого - какая-то гадкая замазка вместо творога.. :)
Калининград
интересная технология, однако))) надо для себя попробовать! спасибо!
Полоцк
Гатчина
Кефир подержать на водяной бане минут10-15 до образования творожного сгустка, откинуть на сито с мелкой сеточкой, отцедить, охладить)))
Екатеринбург
коробочку детского кефира вскипятить (довести до кипени, чтобы свернулся) процедить через ситичко и все. Перед подачей немного развести кефиром,чтобы пожиже был.
