Из рук в руки передаю, от Евы)
нужно:
фарш говяжий 500 гр+рис немного+резаная петрушка+соль+перец+яйцо = фрикадельки
помидорчики 3-4 шт.
перец красный 1/2 одного большого
фасоль зеленая стручковая грамм 200
картошка 4-5 больших
луковица
морковь
томатная паста
чеснок
приправы: кориандр, сушеная мята, орегано, уксус, сахар 1 ст.л.. соль, перец черный, лавровый лист
1. сделать обычную поджарку морковь+лук, при готовности добавить чеснок мелко РЕЗАНЫЙ и тушить еще минуты 2
2 помидорки очистить от кожи, порезать на мелкие квадратики
3 перец замочить в кипятке минут на 7-8
4 в кипящую воду кинуть нарезанную картошку и варить минут 20, чтобы она была немного развареная.
5 По готовности картофеля добавить помидоры, поджарку, перец, фасоль. варить 8 минут.
6 в это время приготовить фрикадельки
7 добавить их в супчик, помешать аккуратно и варить примерно 20 минут на слабом огне
8 при готовности добавить ложку уксуса с растворенным в нем сахаром, соль по вкусу, перчика побольше черного и все приправы. дать настояться час и можно кушать))
фото чуть позже) но это очень вкусно!!!!!