Они хороши и на завтрак, и на обед, и на ужин. Как взрослым, так и детям. Универсальное блюдо.
Ингредиенты:
Приготовление:
Картофель отварить в мундире в подсоленной воде.
Лук обжарить до прозрачности. Добавить в конце зелень. Посолить, поперчить.
Отдельно обжарить грибы,
затем смешать с луком и зеленью.
Натереть на терке сыр.
Картофель остудить, натереть на мелкой терке или просто раздавить. (Проверьте на соль)Смочив в холодной воде руки, накатать шариков. Каждому шарику придать форму лепешки. В центр положить сыр и немного жареных овощей. Края слепить, скатать. Придать форму котлетки.
Обжарить на Oil. Подавать со сметаной и со сладким чаем.
Вкуснота-лепота!
P.S. В картофельный фарш можно добавить ложку или две хлебных крошек.
Начинку делайте на ваш вкус.
Не забывайте смачивать руки в холодной воде.
![](http://www.babyblog.ru/jscripts/tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif")
"