Тирамису

Вчера все втроем готовили торт тирамису - а потом друзей в гости позвали......тортик супер получился, все по два куска съели..такой нежный тает во рту....рецепт взяла с сайта но внесла свои изменения так как сыр маскорпоне не нашли:

Купила готовые бесквитные коржи - один положила целиком а остальные два разрезала на полоски...Приготовили крем :2 упаковки сливочного сыра(крем сыр)Альметте + 3 ст.л сметаны + 2 ст.л сливок 35% все смешать....отдельно взбить 4 желтка с 100 гр сахарной пудры в белую пену...отдельно два белка в пышную белковую массу...соединить все с сырной массой - крем готов. Каждую бисквитинку пропитать кофе (я взяла растворимый и добавила немного коньяка). Выложить первый корж целиком и смазать немного кремом, на него выложить полосочки бисквита - пропитать кремом - и выложить второй слорй полосочек  - залить кремом, поставить в холодильник минимум на 5 часов. Готолвый торт обильно посыпать какао и украсить по желанию...мы дочкину ладошку использовали)))))))))))))...Приятного аппетита.