Мой вариант абрикосового пирога с маком

Я это чудо увидела у Туся
Но у меня не совсем получилось. Во первых я не смогла найти в трех магазинах, сахарной пудры и панировочных сухарей, абрикосов. Делала без них. Абрикос заменила персиками. А во вторых, персики дали много сока, и он долго пекся, в итоге, низ подгорел. Яйца тоже не взбились как надо, сломался миксер на пол пути. А венчиком я притомилась взбивать ))
Вот что вышло: