рецепты для мультиварки(для себя)

Сегодня будем готовить тушеную картошку с мясом в мультиварке или же, проще говоря, жаркое. Раньше вам нужно было сначала обжарить мясо, картошку, лук, а потом протушить в кастрюле. Это долго и хлопотно. Сегодня при наличии мультиварки на приготовлении данного блюда вы сможете потратить меньше сил и времени. Вам нужно всего лишь приготовить нужные продукты, а готовить за вас будет мультиварка. И так начнем.

Ингредиенты:

• 1,5 килограмма картошки;
• 800 грамм свинины;
• 2 средних луковицы;
• 1 средняя морковка;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2-3 ложки сметаны;
• Приправа для мяса;
• Черный и красный перец;
• Соль и зелень по вкусу.

Приготовление:

Для начала выберем мясо. В идеале оно должно быть свежим и с небольшим количеством сала. Когда сало начнет «топиться» картошка получится намного сочнее. Перед приготовлением не забудьте промыть мясо под холодной проточной водой.

Налейте оливковое масло в чашу мультиварки, выкладываем нарезанное небольшими кусочками мясо, соль, приправу для мяса, перец и выставляем мультиварку в режим «быстрое приготовление» или «жарка». Все перемешиваем и на несколько минут оставляем под закрытой крышкой, чтобы прожарилось.

Стоит заметить, что в данное блюдо намного вкуснее получится с молодой картошкой.

Особое внимание следует уделить специям. Именно они обеспечат вкус и аромат. Можете подобрать на свой вкус или использовать готовый набор специй из пакетика. Не забудьте и про лавровый лист, учтите, что его не стоит оставлять надолго иначе ваша картошка получиться с горчинкой.

Итак, со специями мы уже определились. Теперь почистим и мелко накрошим лук. Морковку тоже почистим и порежем небольшими кубиками или полосками, можно также натереть на терке, кому как больше нравится.

Ваше мясо прожарилось в течение 10 минут, добавляем измельченный лук и морковь, перемешиваем и прожариваем еще 10 минут. Следующим добавляем очищенный и нарезанный картофель, солим и заливаем водой, так чтобы она слегка покрыла картофель. Выключаем режим жарки, а вместо него включаем режим тушение.

Через час после сигнала тушенная картошка с мясом в мультиварке будет готова. Перед подачей на стол добавьте немного зелени и сметаны

Приятного аппетита.

Бисквит, который приготовлен в мультиварке, всегда равномерно пропекается и получается удивительно воздушным. В стандартном рецепте бисквита зачастую используют самые разнообразные вкусовые добавки, такие как мед, какао, ванилин и так далее. Выбрав какао-порошок, вы получите шоколадный бисквит в мультиварке, который без труда можно будет превратить в очень нежный торт.

Для этого необходимо будет разрезать корж на несколько равных коржей и прослойку промазать масляным, сметанным, вишневым, заварным или абрикосовым кремом. Сочетание белого и темного цветов придает особый шикарный вид торту. Однако мы делаем бисквит, а значит прослаивать его кремом или джемом не будем и оставим его в только приготовленном виде, как пирог. Если будет желание, можно полить бисквит глазурью, украсить шариками мороженного или фруктами.

Ингредиенты:

• 200 грамм пшеничной муки
• Пять куриных яиц
• Одна ложка картофельного крахмала
• Шесть ложек какао-порошка
• 150 грамм сахара-песка
• Одна чайная ложка разрыхлителя
• Полпакетика ванилина
• Немного маргарина

Приготовление:

Аккуратными движениями отделите белки от желтков.

Желтки из яиц взбейте с 75 граммами сахарного песка.

Возьмите белки и взбейте их отдельно, добавив весь оставшийся сахар на протяжении семи минут.

Смешайте в отдельной глубокой посудине какао, крахмал, просейте разрыхлитель и муку.

Добавьте к муке обе смеси с яйцами и тщательно перемешайте, дабы получилась однородная консистенция.

После того, как однородная консистенция получена, добавьте по желанию сыпучие ингредиенты и аккуратно вымешивайте движениями снизу вверх.

Смажьте мультиварочную кастрюльку маргарином и выложите в нее тесто выпечки для бисквита.

Включите мультиварку в режиме выпечки на 45-50 минут. Этого будет достаточно для приготовления.

После того, как время выйдет, крышку мультиварки не открывайте!!! Выставьте еще на 15 минут функцию подогрева.

Теперь можете открывать крышку и вынуть ваш приготовленный десерт из мультиварке, однако с кастрюльки желательно не вынимать, пока он не остынет.

С помощью нижней пароварки, которая идет в комплекте с мультиваркой, опрокиньте бисквит из горшочка на нее.

Готовый шоколадный бисквит в мультиварке можете подавать как есть, а можете украсить печеньем, пудрой, сделать любую прослойку или перемолоть его и приготовить пирожное «картошка».

Курица в сметанном соусе в мультиварке получается необычайно вкусной и сочной, даже при виде ее никто не останется равнодушным. Нет необходимости использовать только ножки, в ход можно пустить окорочка, грудку, а также можно нарезать небольшими кусочками целую куру.Приготовление этого блюда занимает 90 минут: 10 минут на подготовку и 80 минут на приготовление. Рецепт, приведенный ниже, рассчитан на четыре порции.

Ингредиенты:

• Четыре куриные ножки;
• Одна луковица;
• Немного соли;
• Немного перца;
• Три ст.л. сметаны;
• Два зубчика чеснока.

Приготовление:

Очищаем лук и нарезаем его полукольцами. Кусочки курицы или куриные ножки (в зависимости от того что Вы выбрали) укладываем в форму для мультиварки совместно с луком.

Программируем мультиварку на режим «выпечка» и обжариваем курицу с луком примерно 20 минут, постоянно переворачивая. Не забываем солить ,а также приправить перцем.

Режим «выпечка» переключаем на режим «тушение» и оставляем тушиться на 60 минут.

Выдавливаем чеснок и добавляем в смесь сметану. Все хорошо перемешиваем.

По окончанию тушения, когда курица будет практически готова, добавляем сметанный соус с чесноком, тушим пять минут.

Приятного аппетита!