Рецепт выходного дня: сладкие блины с бананом и шоколадом

Впереди нас ждут продолжительные выходные. И к ним нужно основательно подготовиться. Особенно на кухне и особенно с чем-нибудь сладким. Так вот ДОЧКИ&СЫНОЧКИ предлагают разбавить праздники блинным десертом. Вкусно, сытно и пальчики оближешь! А все потому что в составе горячо любимый шоколад))))

Так вот блины с бананом и шоколадом понравятся любому ребенку. Они, кстати, прекрасно подойдут и для завтрака или полдника, а особенно на детский праздник.

Тесто для блинов:

• Кефир — 1 стакан

• Кипяток — 1 стакан

• Яйца — 2 шт.

• Разрыхлитель — 1 чайная ложка

• Соль — щепотка

• Сахар — 4-6 ст.л.

• Мука — 1 стакан

• Масло растительное — 100 мл + для жарки

Для оформления блюда (на 1 порцию):

• Блины – 2 шт

• Шоколад молочный – 30 г

• Банан – 1 шт

Для начала нам необходимо приготовить блины. Для этого кефир вылить в глубокую чашу. В кефир тонкой струйкой влить кипяток, перемешать венчиком. Добавить 2 яйца, щепотку соли, сахар, разрыхлитель, хорошенько перемешать. Разрыхлитель можно заменить на соду, гашеную в уксусе. Пропорция: 1/4 соды, 1 столовую ложку воды и 1/2 чайной ложки уксуса. Добавить частями просеянную муку, перемешать, чтоб не было комочков. Для эластичности теста, добавить 100 мл растительного масла, перемешать.Тесто должно получиться жидкое.

Итак, осталось пожарить блины.

В то же время банан моем, очищаем от кожуры, разрезаем пополам.
 Блин уложить изнаночной стороной на плоскую тарелку, смазать растопленным на водяной бане шоколадом. На край блина уложить половинку банана. Завернуть в рулет (блинчик разворачиваться не будет, так как шоколад «склеит» весь рулетик). Края блина обрезать. Повторить процедуру с другим блином.

Готовые фаршированные блины выложить на плоскую тарелку, полить шоколадом. Приятного аппетита!