Детки мои приболели, поэтому все дружно сидим дома. А что так не объединяет, как совместное приготовление.... ну а потом и совместное поедание чего-нибудь эдак вкусненького. Решила готовить печенья, старший просил с шоколадом, но его не оказалось, поэтому пришлось обойтись без него. Решили в начинку использовать джем, который летом приготовила из всего, что было на огороде (яблоки, малина, крыжовник, смородина). Он такой густой-густой получился, аж ложка стоит, в общем, идеально для начинок.
Итак, нам понадобится:
350 гр муки
200 гр размягченного сливочного масла
4 столовые ложки воды
5 столовый ложек сахара
1/2 ложки соли
ванильный сахар или экстракт ванили (для аромата, можно без этого)
любой не жидкий джем или шоколад, а можно взять мармелад (варенье не подойдет, просто вытечет)
1 желток (для смазывания)
деревянные шпажки, сломанные пополам
Что делаем:
1. Замешиваем тесто. Для этого перемешиваем муку, масло, воду, сахар, соль, ванил.сахар (я все в чудо-комбайне). Получается стандартное песочное тесто, формируем шар, в пищевую пленку и в холод на 30 мин.
2. Духовка на 200С. Раскатываем тесто, вырезаем из него разные приразные фигурки, какие есть, вот например белочки )))
3. На бумагу для выпечки кладем вырезанное тесто-фигурку, потом палочку, сверху начинку, потом опять накрываем тестом. Аккуратно защипываем по краям.
4. Обмазываем желтком и в духовку на 16-18 мин, пока не зарумянятся.
5. Остужаем и можно кушать!
Приятного аппетита!