Друзья, очень хочется поделиться с вами красотой, которую нам удалось создать на Дне рождении одной замечательной девушки! Мне было так приятно, что они доверили свой праздник в наши руки, и мы всеми силами хотели оправдать надежды хозяинов!
И я безмерно рада, что все удалось! Вот вам фото красоты, и все подробности под фото
Итак рассказываю:
этот большой большой заказ на 35 человек, в большинстве своем - канапе и шпажки!
зато как эффектно выглядит, зато как удобно есть! не правда ли!
греческий салат заменен на греческую шпажку
салат капрезе - на аналогичную шпажку
для любителей крепких напитков - канапе из бородинской гренки с салом и горчичным соусом - элегантно звучит, а этот хит ели все, и под водку и под ламбруско! классика )
не обошлось без баклажанов с сыром - а куда ж без них )))
для любителей элегантного - закуска из печеной свеклы, козьего сыра с песто и кедровым орехом, для интересной геометрии на столе решили подать в порционных ложках!
и нельзя не сказать про горячее: я была поваром на этом замечательном мероприятии :)
дома мне пришлось заготовить 8 бараньих ног! и 4 кг бейби картофеля, а также 40 порций овощного террина (сложное многослойное блюдо из овощей гриль)
Фото к сожалению нет
подача была такая - мякоть баранины в травах в собственном соку, обжаренный бейби картофель и порционный брусочек овощного террина! было вкусно (как мне кажется), радовали пустые тарелки :)
ну вот чуток вам похвалилась, мне было очень приятно работать в такой душевной компании!
замечательный дом, замечательная семья! от всех веет теплотой )
было тяжело, не спорю, но когда я слышу "Вкусно, большое спасибо" - усталость уходит.....
все, я спать пошла, довольная довольная )
