Внутри Панчо: кусочки шоколадно-миндальных коржей, сметанный крем и вишня

Цветы: кремчиз на сливках

Не претендую на малазийскую технику, но, конечно, вдохновение в ней черпала!

Давно не делала медовик. Что-то не заказывают его у меня никто, все бисквиты и бисквиты. Решила, раз не заказывают, надо сделать и звать гостей! Вот такой простенький получился. Сверху безе, люблю вот такого цвета когда, подрумяненное, очень вкусное получается.

Девочки, я очень скептически отношусь к тому, что делаю. Подруги активно уже заказывают, а я все сомневаюсь в себе. И боюсь брать сильно дороже себестоимости. Вот эти сделала 16 шт за 1500.

Как считаете, можно мне продолжать? И по ценнику, не дорого это?

Творожные капкейки, крем чиз, ганаш.

Капкейки только учусь делать. Это мой второй опыт. Попросили сделать набор для фотосессии. Девочки, подскажите по "косячкам", что исправить надо.

Это мой третий по счету 3д торт. Заказчица попросила кремовый, без мастики.

Девочки, как получилось? И как вы бы сделали, если что-то не так вам кажется?

Девочки, торты делаю не часто.. Вот очередной заказ на кремовый тортик. Как думаете, прилично выглядит. есть косяки по выравниванию, вижу сама. Интересует мнение в целом: гармонично ли и не аляповато ли выглядит?

Давно не писала ничего, но хочется поделиться нашими радостями!

В названии поста вроде ничего хорошего нет, но на самом деле радости есть у нас и их не мало :)

По порядку.

Классический бисквит, крем - сливки+творожный сыр, прослойка из вишневого желе.
Опыта пока не много по выравниванию, да и в принципе, но вроде с каждым разом все лучше получается :)

Девочки, я тут решила вспомнить детство, прямо руки зачесались. Купила себе пару челночков, и стала искать схемы для фриволите. И знаете, меня сильно удивило, что оказывается, это совсем не популярное ремесло. Когда искала в контакте группу, самая многочисленная нашлась на 5000 подписчиков, в то время как вязальные есть и по 500000. Тут вот посмотрела тоже всего несколько страничек. В поисковиках тоже не сказать, чтоб был шквал информации.

Девочки, заказывают мне торт с глазурью. Я ни разу не делала с потеками, решила потренироваться. Получилось вроде неплохо, но все равно немного не ровно. Рецептов глазури уйма, но я сделала просто молочный шоколад со сливками.
Кто-нибудь может проверенный рецепт написать, чтоб ложилась красиво

Это мой первый серьезный заказ! До этого только друзья просили, а это для постороннего клиента делала :)

Ванильный бисквит. Крем: сливки + творожный сыр. Фрукты: персики консервированные, киви, малина, голубика.

На День Рождения для дочки моей подруги.
Коржи - бисквит шоколадный. Крем - сливки + творожный сыр. Пропитка - малиновое варенье. Украшение - M&M's, белый и темный шоколад.

Девочки, ситуация такая...

Ходили в сад с сентября, все было вполне нормально. Правда, менялись у нас воспитатели, но в целом все с Верой справлялись, хотя с ней и сложно.
И вот в конце года, когда осталось в группе человек 6 (у нас почему-то всегда ходило очень мало народу. Бывало по 12 максимум на моей памяти), группу закрыли и отвели нас в другую, сказали, мол, доходите последний месяц в эту. А там изначально народу больше было, плюс наши.

Первое время Вера ходила нормально, новые игрушки ей нравились и бегом бежала. Но это первые несколько дней.

Делала для друзей. Попросили Наполеон испечь просто, но мне захотелось сделать его новогодним. сверху кокосовая стружка, шоколад и самодельная мастика из маршмеллоу. с мастикой вообще ни разу не работала, это первый опыт.