Ем картошку и худею :)

Картофель-любимый многими продукт
Можно ли есть картошку, если вы находитесь в стадии активного похудения?
Ситуация такая...в принципе, как и с хлебом. Мне тут пишут: "что ж вы за диетолог такой, что разрешаете на пп хлеб есть".
Да, разрешаю, если человеку сильно хочется, и хлеб-цельнозерновой, разрешаю.
В правильное время.
Аббревиатура пп-раздражает
Пора вводить термин "пп головного мозга" в медицинскую номенклатуру симптомов.

Всем известно, что картофель - это крахмалистый овощ.
Если вы выпекаете пп тортики на крахмале, то смысла отказываться от картофеля нет.
Если вы очень любите картошку, нравится вам этот овощ, ешьте.
Не сходите с ума.. От вареного картофеля на гарнир в обед, пару раз в неделю, ничего страшного не произойдёт. Зато вы не сорвётесь на какую-нибудь "гадость"
Если вы не любите, то и не ешьте, конечно.
Если вам комфортно без картошки-хорошо.
Но!!!!
Есть такие люди, которых мёдом не корми, дай только картошки) речь не идёт о жареной в масле, конечно же или фри)))
Варите картофель в чуть-чуть подсоленной воде, в мундире (имею ввиду молодой картофель) уменьшая тем самым её гликемический индекс.
Или тонко нарезанная, посыпанная специями, запечённая в духовке, после запекания, смазанная оливковым маслом. А ещё!! Любителям ПЮРЕ!! Как известно, переваренный картофель, пюрированный, да ещё и с маслом сливочным... О Боже! Любят все))) Но мы с вами говорим о здоровой и полезной еде, да ещё и похудеть хотим)))
Что же делать ??
Выход есть!
Варить картофель в мундире, до состояние "немного не доварить"(так понятно, надеюсь"), затем прям с кожурой (естественно, предварительно помыть клубни) грубо растолочь (не до пюре, а до пюре с комочками). Далее соль, масло оливковое и готово))
Так, кстати, едят пюре (маш потато) в Америке))) это очень вкусно, здОрово и здорОво.