Кусок мраморной свининки натираю специями(кориандр, хмели-сунели, перец, соль, можно чеснок) заворачиваю в фольку поплотнее и на противень в духовку пожарче. когда все будет готово, развернуть корочку и посыпать тертым сыром и на 5 минут в развернутом виде в духовку. Очень сытно и вкусно)))
