навояла с утра

ну тесто самое простое.на 1л.кефира(немного теплого)1 яйцо.щепотка соли и мука( пудов самоподнимающаяся)вместо можно обычную с содой или разрыхлителем.и все.тесто не тугое замешиваем .раскатываю не тонко стаканчиком кружочки вырезаю и все.леплю варенички.а потом на пару 5 минуток.. а торитк-энто химичу в процессе.сверху взбитая сметана с сах.пудрой слоем обмазана.ну а еще сверху шоколадом полита и посыпана орешками грецкими(они и в самом торте есть).а тесто песочное и потом полоиано или через мясорубку.крем-каждый раз новый пробую.например-взбитый творог сметана сах.пудра и клубника.другой-вар.сгущенка со сл. маслом.и еще-заварной крем и вар.сгущенка после того как заварной крем перемешаю с тестом.здесь главное чтобы тортик в комнате около часика постоял а затем на ночь в холод или на часа 4 хотя бы.короче каждый раз делаю кремы из того что в холод-ке имеется.мои вообще прутся по верхушке-везде и чаще всего такую делаю.сметанка взбитая прям слоем ложится как мусс нежный.пекла тортик небольшим коржом.сверху такая мокушечка сантиметров 2 и торт готов...