Прошу прощение за беспокойство, хочу у вас попросить совета. Я вчера делала крем на торт, на основе заварного. Три желтка, молочко, мука, сахар. Шоколад и сливочное масло. И случилась у меня беда. Я хотела да делать крем с белым и темным шоколадом. Заварной крем поделила на две части. С белым шоколадом получилось идеально, а вот с темным... Цензурно даже и не скажешь. Есть у меня подозрение в некачественности шоколада, отсеклась масса и стало много масла. Данное безобразие на данный момент лежит в холодильнике и я сижу и думаю, можно ли как-то исправить сие или выбросить и сделать новый? Спасибо.
Москва