как заморозить яблоки?

если морозить - то конечно чистить, грубая клетчатка в шкурке совсем задубеет

а сушу я в духовке - несколько часов и целый противень готов))) в полотняный плотный мешок - и никто не заведется... у меня за многолетний опыт никого ни разу не было

а пастила делается просто, главное чтоб яблоки были сладкими - ведь для ребенка я сахар не добавляю, для взрослых если делать, то можно добавить

яблоки чистятся от кожуры и серединки, режуться на четвертинки, в кастрюлю их и добавить чуть воды. варить до состояния пюре, потом чуть уварить и на пергаментную бумагу в духовку на крохотный огонь. пару часов - до застывания... потом сворачивается в рулончик и в стеклянную банку

чуть ниже написала)))

Ну яблоки без кожуры в компоте моментально развариваются.

Яблоки покупные или домашние? Если покупные, то шкуру срезать не жалко, а если домашние, так это преступление))) ведь в кожуре все самое полезное! Зачем ее снимать? Я никогда не снимаю шкурку с яблок для компота.

Реб пьет компот, а мне яблоки))) очень вкусно!

да, чищу их, вообще заготавливаю так, как делала это бы перед компотом, каши нет