В связи с бюрократией и любви к "бумажкам" в нашей стране, мы на месяц оказались без молочной кухни, очень расстроилась я, т.к. и творог едим и бифидок с молочком пьем. Т.е. эти продукты ежедневны в нашем рационе! И появились у меня теперь вопросы: 1.какое молочко вы даете своим деткам детское или взрослое уже можно(конечно имею ввиду кипяченое)? 2. этот же вопрос про кефир: взрослый(жирный или нежирный) или детский? 3.расскажите пожалуйста как из кефира(и какого?) вы делаете творожочек? Буду очень признательна вам за ваши ответы?
Мытищи
у нас второй месяц проблема с кухней!в октябре не объяснили задержку в выдаче.в ноябре сослались на проведение конкурса.видать поменяется список набора.
1.я даю доче молочко Агуша(или с 8 или с 12 месяцев).взрослое не пробовала.
2.моя кефир не очень.пробовала давать тоже Агушу и кефир и биокефир.
3.соответственно делаю творожок из АГУШИ :))) (кефир или биокефир,что в магазине будет).кладу на ночь в морозилку,утром достаю,выкладываю на дуршлаг и жду пока растает и стечет сыворотка.при таком способе сохраняются полезные бактерии,в отличии от творожка,сделанного при помощи кипячения молока со сметаной.для меня ещё один плю такого творожка,что у него сохраняется кисленький привкус.а варенный мне не понравился,сладковато выходит,доча не стала его кушать
0
25.11.2011
Ответить
Санкт-Петербург
а не знаете, сколько можно продержать кефир в морозилке?
мы тож так творожок делаем,но из взрослого кефира.
а бывает, положу в морозилку ,забуду сделать и лежит там неделю, можно недельный делать?
0
25.11.2011
Ответить
Мытищи
у меня не больше 1,5 суток лежал.вот сегодня только купила взрослый домик в деревне 2 пачки,уже положила в холодильник.а посмотрите просто срок годности,если не истек,то ничего страшного не будет
0
25.11.2011
Ответить
Красноград
Нам знакомая тетя продает домашнее молочко для кашек, из него же делаем кефирчик, в баночку и в теплое место на сутки, потом жирный вершочек снимаем и с печеньком и бананчиком трескаем.
Из такого кефирчика и творожок делаем:в банке на водяную баню с горячей водой, как только гуща начинает подниматься(где то через 20-30 мин) убераем с горячей водички и пусть еще стоит до остывания.Потом на марлечку, сыворотку отжимаем и получаем прекрасный домашний творожок.Если не уверены, то лучше недоворить чем переварить.Приятного аппетита!
0
25.11.2011
Ответить
Казань
Эльвир, а почему без молочки то остались? мы кстати тоже последние дни получаем, больше не дадут, гемоглобин повысили до 119, а подделывать анализы я не хочу.
0
25.11.2011
Ответить
Казань
мы же от соцзащиты получали, там оформляют на полгода, полгода в ноябре заканчивается, переоформление 1-15 декабря, а рецепт на молочку, сама знаешь, до 23 числа дают. Мы из-за этих чисел июнь пропустили, теперь и декабря, а через полгода опять видимо так будет. Тут уже некоторые девочки писали про это((( Почему не хочешь? Там же все вкусненькое))) я вот очень расстроилась, что мы в декабре без молочки остались((
0
25.11.2011
Ответить
Казань
ну это покупать же надо, через кого-то договариваться-не хочу, мы до этого получали потому что гемоглобин на самом деле низкий был. сейчас буду ходить когда не поленюсь покупать там творожок, остальное он все равно не ел
0
25.11.2011
Ответить
Казань
не знаю))) мы на молочке получали, там оно теплое было) после я его не кипятила
0
25.11.2011
Ответить
Кирьят-Моцкин
Я на молочке несколько раз покупала, а потом мы с их кефира плохо какали, в смысле часто, жидко, животик болел...ну ее, эту молочку, еще и безвкусное все))) Едим агушу и тёму
0
25.11.2011
Ответить
Нижний Новгород
А платно на молочке нельзя брать? Мы всегда берем за деньги, у нас это без проблем.
0
25.11.2011
Ответить