В кастрюлю вливаем воду пополам с молоком, добавляем соль и сахар по вкусу. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и, помешивая, тонкой струйкой всыпаем кукурузную крупу ( до очень жидкой консистенции, так как крупа разваривается). Варим на маленьком огне, постоянно помешивая. Когда каша практически готова, кастрюлю снимаем с огня и укутываем. Оставляем так на 10 минут чтобы дошла до готовности. Перед подачей добавляем сливочное масло, перемешиваем, порционно раскладываем в тарелки и посыпаем сухофруктами или измельченными орешками (с двух лет)