Войти
Мама троих (14 лет, 11 лет, 3 года) Брест

ДР

Мама двоих (25 лет, 14 лет) Москва
Поздравляю мужа с др!!!p.s.подскажи как делать крем с маскорпоне?пропорция? Какие сливки? Сахар?
0
22.05.2015
Мама троих (25 лет, 22 года, 14 лет) Брест
Спасибо! Сливки надо чем пожирнее, 35% примерно, у меня 30%, то плоховато, но взбились, для торта сойдёт. Вообще можно торт делать только со сливочным кремом, поэтому при добавлении маскарпоне нет никаких пропорций. Ну к примеру на банку 0.5 л сливок взять одну банку 250 г маскарпоне, вполне нормально будет, потом уже будешь отталкиваться от вкусов и возможностей, тк и то и другое не из дешёвых продуктов. Можно и на 1 л сливок взять одну банку сыра, тут уж как получится. Сахара много не надо,зависит от  бисквитов, на молочную девочку( на сгущёнке) то я совсем мало ложила, пару ложек с верхом на 0.5 л сливок. Кума как то делала тоже молочную девочку со сливками и маскарпоне и забыла сахар положить, то я и не почувствовала. Сливки они как бы сладковатые что ли..   Итак, сливки с сахаром взбиваешь на небольших оборотах миксером,до пиков, не перебить только, а то масло получишь))) Потом по ложке добавляешь маскарпоне и уже не взбиваешь, а как бы просто перемешала и всё. Очень холодные сливки взбиваются легче и быстрее.
0
22.05.2015
Мама двоих (25 лет, 14 лет) Москва
Спасибо моя дорогая)
0
22.05.2015
Мама троих (25 лет, 22 года, 14 лет) Брест
big_smiles_162.gif
0
22.05.2015
Мама четырех (от 13 лет до 20 лет) Гомель
Мммм, очень аппетитно!!!!! С днем рождения!) А украшала сливками-взбитыми?
0
23.05.2015
Мама троих (25 лет, 22 года, 14 лет) Брест
Да,Тань, сливки, только от тепла рук они как бы расжижились, тяжело с таким кремом работать, да и руки не набиты
0
23.05.2015
Мама четырех (от 13 лет до 20 лет) Гомель
Ты их с пудрой взбивала? И еще вопрос - где ты покупаешь их???
0
23.05.2015
Мама троих (25 лет, 22 года, 14 лет) Брест
Взбиваю с сахаром. Сливки 30 % мне из Польши привезли, там дешевле, но  они просто пастеризованные и малый срок хранения. У нас продают с больших магазинах 35%, стерилизованные в тетрапаке, стоят около 80 тыс за 1 л... Если есть надёжный источник, то можно и домашние купить, может у вас там в деревне где нибудь ккоров держат, если сепараторные , то вообще отлично, они ещё жирнее магазинных и взбиваются лучше, ну и дешевле конечно, по цене будет как сметана.
0
24.05.2015
Мама четырех (от 12 лет до 18 лет) Брест
🎈 Happy Birthday!      🔥      🔥      🔥      💟      💟      💟      💟      💟      💟 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 👑👑👑👑👑👑👑👑
0
25.05.2015
Мама троих (25 лет, 22 года, 14 лет) Брест
big_smiles_162.gif
0
25.05.2015
Мама двоих (18 лет, 15 лет) Брест
Очень практичный подарок. В любом хозяйстве пригодится. Это я про плоскогубцы )) Надо взять на заметку. ))А торт, состоящий из вкусных ингредиентов, мне кажется, не вкусным не может быть по определению )
0
23.05.2015
Мама троих (25 лет, 22 года, 14 лет) Брест
 Ты знаешь, на самом деле кто ел всем понравился, это у меня такие вкусы, вишня лучше сочетается с шоколадным бисквитом и на вид красивее
0
24.05.2015
22.06.14 О нас

Похожие записи