Отрывной яблочный пирог

Рецепт я увидела в контакте. Испекла сегодня. Вкусно очень.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:

Молоко - 150 мл.

Дрожжи быстрорастворимые - 1,5 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 1 ст.л.

Сахар - 1,5 ст.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Масло сливочное - 50 гр.

Мука - 370 гр.

- - - - - - - - - - - - - - - - -

Начинка:

Яблоки - 3 шт. (небольшие)

Сахар тростниковый - 40 гр.

Корица - ½ ч.л.

Растительное масло - для смазки формы

• 

  1. В теплом молоке развести дрожжи.

• 

  2. Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать.

• 

  3. Просеять муку.

• 

  4. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, минут на 25-30.

• 

  5. Тем временем тростниковый сахар смешать с корицей.

• 

  6. Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки.

• 

  7. Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей.

• 

  8. Через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме.

• 

  9. Раскатать тесто толщиной, примерно, 0,7 см. Вырезать кружки.

• 

  10. На каждый кружок положить дольку яблока.

• 

  11. Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки (у меня форма 26 см, по большому кругу я раскладывала целые дольки яблок, а в серединке по половинке), застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей (если останется :-)). Оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного "подошли". Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 минут, до румяности.