Кулинарный Четверг 37 Медовая запеканка

Опять творожное тесто и простой рецепт. Но результат не очень, но не смотря на это запеканка быстро съелась)

Рецепт: 1 пачка нежирного творога, 1 ст. л. меда, 1 яйцо, 4 ст.л. муки, 1 ч.л. какао, ванильный сахар, корица.

Смешать творог, яйцо, мед и муку. Выложить в форму (смазанную маслом), посыпать сухим какао и поместить в духовку. Перемешать сахар и корицу. Когда запеканка зарумянится, вынуть ее, посыпать корицей и сахаром. Подавать со сметаной.

Я стала делать тесто и мне бросились в глаза некоторые особенности. Где же сода или там разрыхлитель? Кроме того тесто получилось суховатым. В итоге я вкинула еще 1 яйцо и добавила пол чайной ложки соды. Посыпать какао - это полная ерунда, еще и сверху корицей посыпать я не стала. Пекла долго почему-то минут 40 на среднем огне.

Полина мой помощник и главный пробовальщик теста.

А еще она умеет разворачивать пачку творога))

Полине 2,4 г.