Роднульки мои,подскажите кто знает...

Сладкое не люблю, поэтому печенье не подскажу... Зато у меня есть один забавный рецептик дрожжевого пышного теста для пиццы:

Главное, что тут всё очень просто, понадобятся :

- мука

- горячая вода (примерно градусов 60, ну или насколько руками терпимо вымешивать потом, но без лишнего усердия, а то дрожжи сдохнут)

- дрожжи сухие

- сливочное или подсолнечное масло для смазывания посуды

- соль и сахар

- две кастрюли

а теперь самое интересное, процесс приготовления теста:

1 - ставлю ванную набираться горячей водой (позже поясню зачем)

2 - грею на огне две кастрюли, чтобы стали равномерно тёплыми, даже почти горячими (но не накаляю), мажу одну из кастрюль маслом

3 - в разогретую кастрюлю №1  (та, что без масла) насыпаю муку

4 - в муку всыпаю сахар, дрожжи и соль, хорошенько всё промешиваю (в этот момент кастрюлю можно также прогревать, чтобы мука стала тёплой, тогда дрожжи лучше и быстрее "реагируют", но можно и без этого обойтись)

5 - после этого заливаю горячую воду и вымешиваю тесто, по консистенции оно должно быть нежнее, чем для раскатки

6 - беру вторую нагретую кастрюлю (та, что смазана маслом), перекладываю в неё готовое тесто, закрываю крышкой, плотно герметизирую крышку пакетом и ставлю в горячую ванную, которую предварительно набрала в пункте№1 примерно на 1-1,5 часа! Время подъёма теста зависит от объёма. Если дрожжи попались хорошие, то тесто может встать в 3 раза, обычно увеличивается примерно вдвое, в процессе запекания тесто ещё должно немного (а иногда и много) подняться)) Выдержанное в тепле тесто выкладывают на противень смазанный маслом и распределяют по противеню руками, второй раз вымешивать тесто не надо иначе в прочессе запекания оно больше не поднимется, а может и даже осесть!

Ну а на саму пиццу можно класть всё, на что хватит фантазии, также это тесто можно для пирогов использовать. Надеюсь вам этот вариант приготовления пышного теста понравится))

Пирог.

4 морковки (средних) трём на мелкой терке, отжимаем от сока. В отдельной чашке взбиваем 3 яйца, стакан сахара и 1,5 ч.ложки какао. Соединяем с морковью, добавляем 4ст. ложки муки, 1ч.ложку разрыхлителя, немного ванилина. Перемешиваем. Смазываем форму маслом и ставим в разогретую духовку на 20 мин при температуре 180 градусов.

Я когда все это намешивала, оч сомневалась в съедобности. Но на самом деле это очень просто, быстро и безумно вкусно!!!

афигенный рецепт!!подсели всей семьей на него!! очень вкусно и легко!!!

посмотри у нади в дневнике http://www.babyblog.ru/user/morozia/2992151

И вообще у нее много всякого вкусного и простого

А я сейчас пеку только из творога, есть его надо, а в чистом виде уже не лезет. Вот понравились печеньки