Как определить при покупке, что мед является зрелым и качественным?

Обычно пчеловоды откачивают мёд после запечатывания сот. Такой мёд не должен быть слишком уж жидким и при стекании должен литься непрерывной струйкой, которая в месте соприкосновения с основной массой собирается в своеобразную горочку или пружинку. На вкус мёд должен быть сладким, першить в горле. На запах не должно быть каких-либо технических ароматов. Качественность мёда на глаз уже не определяется. Даже зрелый мёд может потерять своё качество, если банки с мёдом хранятся на солнце, например. Часто можно увидеть как на рынках, чаще на трассах продают мёд, стоящий прямо на солнцепёке. Такой мёд полезным уже не будет. Получается, даже попробовав и «повертев-покрутив» банку с мёдом практически никак нельзя определить зрелость и качество мёда. Не может этого определить и продавец мёда - он же этот мёд сам не качал. Выход - покупать мёд у проверенных пасечников, так вы застрахуете себя от подделки и получите качественный и зрелый мёд. Так что, приглашаю за медом с пасеки моего отца ! 3л=1800 руб