А вы как заставляете своего ребёнка есть? Или вы вообще не заставляете? Вот можно, правда же, вырезать из колбаски ёжиков, а из помидорки делать грибочек. И можно имитировать въезд поезда в тоннель, когда просто пытаешься запихнуть ложку ребёнку в рот. В какой-то момент я вдруг точно поняла: еда не должна быть развлечением. И мне это помогло. 
Пошли мы с дочкой в сад. Как и у многих, проходивших этот этап, не миновал нас момент «я не буду это есть». Дома мы почти без проблем уплетали супы, пюре, котлетки, а в саду – голодовка, и всё тут. Дальше – больше. Голодовки плавно перетекли домой. Как только ложка окажется во рту, суп резко становится вкусным, но эта первая ложка даётся нам такими истериками и угрозами! Пробовали и яркие тарелочки, и кушающих рядом игрушек, и весёлые присказки, и прочие прибамбасы. Всё это процесс только усугубляло: не буду есть без тигрика, а где мои салфетки с клоуном и т.д.
И тут меня «накрыло». Уже почти трёхлетний ребёнок так, простите, кочевряжится за столом. Да и истерики такие, что кишечные колики во младенчестве казались на их фоне так, лёгким похныкиваньем. А тут что взять? Ремень если только…
И мы решили, я и муж то бишь, что пора всё менять. Отныне культ еды в нашем доме исчез. В том смысле, что никаких ухищрений для того, чтобы ребёнок сел за стол, мы не стали предпринимать. Вообще. Более того, первое время (дня четыре), придерживались даже экстремальной позиции: не хочешь – не ешь. Но и бонусы в виде вкусняшек под запретом, и в кафе мы не пойдём, и в магазин тебя с собой тоже не берём.
Что нам ещё помогло? Пожалуй, три основополагающих пункта:
1. Отныне все трапезы у нас семейные, мы строго собираемся за столом всей семьей. Если дома только мама, дочка ужинает с мамой. И с папой та же история. В скором времени ребёнок уже помогал сервировать стол, гордо садился за своё место и подавал папе хлеб.
2. Дурачество за столом порицалось. Благо, и до, и после трапезы мы могли и в коников поиграть, и прятками заняться, и другими развесёлыми делами порадовать дочку. Итог: через почти две недели ребёнок ругал нас, если за стол мы садились с немытыми руками (пару раз это стоит сделать преднамеренно), дочка ела уже быстрее и не болтала с философской отстранённостью ложкой в тарелке с супом.
3. Еда – это всего лишь еда. Не наказание, не мука ежедневная, да и не поощрение. Люди, культивирующие приём пищи, в будущем получают пищевую зависимость, набирают лишний вес и прочее-прочее.
Пока работает. Однозначно, гастрономический шантаж остался в истории. Отмечу ещё, что посуду за собой ребёнок убирает, хлебушек доедает, и пролитый суп старательно вытирает салфеточкой. А ещё оказалось, что многое из ненавистного меню такая вкуснятина!
Правы мы или нет, не знаю, но ведь работает же ;)