Войти
Лея
Яков, 17 лет Иерусалим

Новое увлечение

Александра
Маруська, 16 лет 4 месяцаМарфуська, 10 лет 9 месяцев Бээр-Шева

классно!!!! у меня муж обожает эклеры, вот иногда балую его покупными, сама даже боюсь посмотреть как они делаются

0
18.11.2011
Лея
Яков, 17 лет Иерусалим

Саша,это настолько легко и просто!И дешево еще(что иногда очень актуально)))Вообще элементарно!Тут рецептов на ББ навалом,попробуй!

0
18.11.2011
Александра
Маруська, 16 лет 4 месяцаМарфуська, 10 лет 9 месяцев Бээр-Шева

мастер класс в студию

0
18.11.2011
Лея
Яков, 17 лет Иерусалим

)))))))))))))Я Олесе выше написала.Если что-спрашивай!

0
18.11.2011
Александра
Маруська, 16 лет 4 месяцаМарфуська, 10 лет 9 месяцев Бээр-Шева

а я думала к тебе домой на мастер класс приехать

0
18.11.2011
Лея
Яков, 17 лет Иерусалим

Легко!Когда?*достаёт йоман и смотрит свои планы*

Мммммм.........24 марта 2012 в 14.35 тебя устроит?

))))))))))))))))))))))))))

Сашуля!Ты меня давно уже дразнишь!То ты просто в Иерусалим собираешься,то ко мне на мастер класс...Давай уже,решайся на что нибудь!))))

0
18.11.2011
Александра
Маруська, 16 лет 4 месяцаМарфуська, 10 лет 9 месяцев Бээр-Шева

ну ждала момета к тебе в гости напроситься ))))

0
18.11.2011
Лея
Яков, 17 лет Иерусалим

Дождалась таки!Так что насчет 24 марта?))))))))

0
18.11.2011
Александра
Маруська, 16 лет 4 месяцаМарфуська, 10 лет 9 месяцев Бээр-Шева

все, забили! гыыыы)))

пы.сы: а чё так долго?

0
18.11.2011
Лея
Яков, 17 лет Иерусалим

Ну много желающих,Саш.Ма лаасот?..............

)))))))))))))))))))))))))))))))

0
18.11.2011
Александра
Маруська, 16 лет 4 месяцаМарфуська, 10 лет 9 месяцев Бээр-Шева

ладно, попрошу хофешь уже завтра, чтоб без проблем отпустили ))))

0
18.11.2011
Лея
Яков, 17 лет Иерусалим

Давай)))

0
18.11.2011
Олеся
Анютка, 17 лет 1 месяцАндрюшка, 13 лет 6 месяцев Санкт-Петербург

нет, ну Яша прям твоя копия :)))

у нас покупка видеокамеры тоже была папиной идеей.. первое время снимала с этнузиазмом, а щас что-то забросила..

эклеры!! ммм.. делись рецептиком, Леечка, проверенным :)

0
18.11.2011
Лея
Яков, 17 лет Иерусалим

Копия,да?)))

У нашего папы сейчас прям пик энтузиазма)))

Эклеры-элементарно!Вскипятить 1,5 ст воды+75-100 гр сл масла или маргарина+0,5 чайн ложки соли.Кипящее ЭТО снять с огня и засыпать 180 гр муки(1,5стакана).Перемешать деревянной ложкой,опять поставить на медленный огонь и энергично перемешать,пока тесто не превратиться к шар и не начнет отходить от стенок кастрюли.Опять снять с огня.Остудить минут 10.Вбить по одному 4-5 яиц(4 крупных или 5 небольших).После каждого взбивая тесто до однородного состояния.Всё!На противень стелю бумагу для выпечки и двумя чайными ложками выкладываю тесто.И выпекаю 20-25-30 минут при температуре примерно 180-200.Считается,что во время выпечки нельзя открывать духовку,потому что эклеры упадут.Выпекаю до уверенно румяного цвета.После выпечки остужаю и заполняю начинкой.Либо заварной крем,либо(чаще всего)взбитые сливки.Или варенье.Или вареная сгущенка.Или сыр с майонезом или сметаной и чесноком.Или рыбный салат какой нибудь.Вот)))

0
18.11.2011
Angelika
Адам, 17 лет 7 месяцевЭйтан, 13 лет 8 месяцевАрие Лави , 1 год 9 месяцевИлана, 19 лет 10 месяцев Нагария

мамадарагая... 11 часов ночи,а мой желудок собрал чемодан с пластиковыми коробочками и направляется к тебе за эклерами... встречей!!!!

а серьёзно, аж в животе заурчало!!!

0
18.11.2011
Лея
Яков, 17 лет Иерусалим

Супер!Моё сердце открыло обьятия и холодильник навстречу твоему желудку!)))))))))

0
18.11.2011
Angelika
Адам, 17 лет 7 месяцевЭйтан, 13 лет 8 месяцевАрие Лави , 1 год 9 месяцевИлана, 19 лет 10 месяцев Нагария

ах.. забыла совсем..

Яша!!! я его обожаю!!!

муж с камерой-опасный свидетель :)

обожаю пересматривать старые семейные видеоролики ..

0
18.11.2011
Лея
Яков, 17 лет Иерусалим

Спасибо,дорогая!!!!)))

Муж,да.Боюсь,что скоро у него будет на меня куча компромата))))

Я представляю.КАК это весело!

0
18.11.2011
Олеся
Анютка, 17 лет 1 месяцАндрюшка, 13 лет 6 месяцев Санкт-Петербург

ксерокс :))

Леечка, пара вопросов:

1) двумя чайными ложками - это одновременно двумя или просто один эклер - это 2 чайные ложки теста? и почему нельзя и в том, и в другом случае воспользоваться столовой ложкой?

2) как эклеры начинять кремами - я понимаю.. а как, технически, в них засовывать НЕкрем? :)

0
18.11.2011
Лея
Яков, 17 лет Иерусалим

1. Не не не!!!!))))Ты берешь тесто одной чайной ложкой,а второй сталкиваешь его на противень.Количество теста небольшое,примерно,как грецкий орех.А в процессе выпечки они вспухают)))Или,если у тебя есть,то просто кондитерским мешком или шприцем можно воспользоваться.У меня нет,так я ложками жонглирую)))

2.Я просто надрезаю эклер сбоку и кладу начинку опять таки чайной ложкой.И это вообще незаметно.Меня даже иногда спрашивают,как я ее туда засунула)))


0
18.11.2011
Олеся
Анютка, 17 лет 1 месяцАндрюшка, 13 лет 6 месяцев Санкт-Петербург

аа, Семён Семёныыыч.. всё поняла :)) спасибо, дорогая!

сегодня-завтра попробую - расскажу :))

0
19.11.2011
Юлия
Настя, 17 лет 6 месяцевКостя, 13 лет 10 месяцев Москва

Примерно также и у нас было, только насчет фотика:)) Как так, будет ребенок, а до сих пор нет фотика)) нормального

Что у вас за краски такие интересные?

У меня эклеры не идут, не получаются, много возни. Еще и начинку эту..Какую ты делаешь? С какой самые вкусные?

0
19.11.2011
Лея
Яков, 17 лет Иерусалим

Мужская логика)))Краски-гуашь и пальчиковые.

А мнем кажется,что наоборот-никакой возни и очень просто...Мы больше всего любим со взбитыми сливками или с заварным кремом.С вареной сгущенкой еще...С сырным салатом или с плавленым сыром тоже вкусно.Эли любит с рыбным салатом(с туной или скумбрией)..Короче,наперечисляла тебе)))Наверное,мой фаворит-сливки.Самое простое и вкусное!))

0
19.11.2011
Юлия
Настя, 17 лет 6 месяцевКостя, 13 лет 10 месяцев Москва

Сколько у тебя разнообразия в еде!  И когда ты все с работой еще успеваешь?? Я поражаюсь тебе!

Так наперечисляла, что слюнки потекли))

0
19.11.2011
Лея
Яков, 17 лет Иерусалим

Ой,да ладно!Я только элементарное готовлю!

Но я ОЧЕНЬ люблю вкусно есть.Это моя беда(

0
19.11.2011
Юлия
Настя, 17 лет 6 месяцевКостя, 13 лет 10 месяцев Москва

хорошо и вкусно жить не запретишь:))) все на здоровье))

0
19.11.2011
maya
Рони, 18 лет 8 месяцевРивка, 17 лет 2 месяцаЯрон, 15 лет 1 месяцЯир Гирш, 10 лет 8 месяцев Натания

вы классные!рецепт даже смотреть не стала,утрамбовывая слюни обратно)))

0
19.11.2011
Лея
Яков, 17 лет Иерусалим

Ой,да ладно!Там ничего сложного!Спасибо!)0

Как Ронька?Как ты?

У меня Яша заболевает((

0
19.11.2011
maya
Рони, 18 лет 8 месяцевРивка, 17 лет 2 месяцаЯрон, 15 лет 1 месяцЯир Гирш, 10 лет 8 месяцев Натания

((((мы болеемс,позже напишу,а вы как-то держитесь хоть!

0
19.11.2011
Лея
Яков, 17 лет Иерусалим

Постараемся!

0
19.11.2011
zanneta
Дилан Александер, 18 лет 2 месяцаБогуслав, 36 лет 6 месяцев Прага

Веселый у вас папа!.... Эх эклеры моя мама умеет, у меня духовка не позволяет из печть, но тут можно купить вкуснющие. Чехи их делают размером с маленькую тарелочку с двойным кремом- один карамельный, второй взбитые сливки. Вкеусно!

0
23.11.2011
Лея
Яков, 17 лет Иерусалим

Аааааа!!Карамельный крем!!Тоже хочу!!!

У нас тут выпечка тоже обалденная,но я прям вот люблю сама печь!

А что у тебя с духовкой?

0
23.11.2011

Это очень здОрово! у нас тут был сопливый вечер воспоминаний, когда мы с мамочкой начали видеоролики открывать...всё всё..с самого Даниного рождения

0
18.11.2011
Лея
Яков, 17 лет Иерусалим

Да да!Я представляю,как это трогательно!

Наташенька,в очередной раз рада за вас с мамой.У меня таких отношений нет и поэтому это очень трогает!

0
18.11.2011
Anna
Toni(Eitan), 14 лет 7 месяцевNika, 19 лет Натания

Здорово :))а через пару годиков пересмотришь и не повериш что Яшка такой был :)П)))

0
18.11.2011
Лея
Яков, 17 лет Иерусалим

Действительно!Через пару годков взрослый дядя будет,4,5 года....))))

0
18.11.2011
Девичник в Икее Кишечный вирус?

Похожие записи