Давно пыталась приготовить пышные,но все время сдувались.недавно попробовала рецепт и теперь только так и пеку.
Итак рецепт.
Очень быстрый рецепт, когда хочется перекусить, но бутерброды надоели. Это такой экспресс вариант пиццы. Конечно, если есть время можно приготовить и дрожжевое тесто, но когда необходимо сделать быстро и просто, то меня выручает этот рецепт, с ним справится даже ребенок (данную пиццу почти полностью приготовила дочка).
Тесто шикарное !!!!!
Нежное, мягкое, пышное.
Пирожки разламываются как Облачко!
Я никогда не думала, что такое тесто можно сделать самой.
Прямо удовольствие, а не "куча хлеба", как часто бывает с дрожжевым тестом.
Нашла рецепт с названием "Пирожки из Детства".
*************************************
Дрожжи растереть с сахаром, постепенно добавляя теплое молоко. Добавить примерно половину муки. Дать опаре подойти до тех пор, пока ее объем не увеличиться в полтора-два раза.
Добавить соль, растертые с сахаром яйца. Досыпать немного муки, размешать, постепенно добавить размягченное масло.
Вымешивать до тех пор, пока оно не станет гладким, перестанет прилипать к рукам и будет легко отставать от стенок посуды.Объем теста должен увеличиться в два раза.
Пока тесто подходит - нарезать любимую начинку.
Обмакните руки в растительное масло. Поделите тесто на равные шарики для будущих пирожков.
Раскатать шарики, положить на середину ст. ложку начинки, завернуть.
Противень смазать растительным маслом, выложить на него пирожки. Взбить яйцо, смазать им пирожки.
Выпекать при 180* минут 30.
***********************************
У меня с вареным яйцом+зеленый лук. И жареная с луком и морковкой капуста.
А здесь с клубничным вареньем и апельсиновым джемом. Сверху пудра.
В нашей семье,я обожаю печень, муж может ее поесть, но не во всех видах. Принес нам папа много печени говяжьей и кусок сердца.
В нашей семье,я обожаю печень, муж может ее поесть, но не во всех видах. Принес нам папа много печени говяжьей и кусок сердца.
Это я про быстро - пирог.
Неделя отпуска пролетела в Израиле незаметно. И обследоваться успела, и попутешествовать, и с друзьями встретиться, и усладить гастрономические вкусы родственников.
В последний день готовила прощальный обед: роллы из огурца, кабачковые рулетики, помидоры с чесноком и сыром, креветки якитори, солянка мясная сборная, котлеты по-киевски, пирожки с картошкой, фруктовый остров. Новые блюда покажу пошагово.
