ФОНДЮ НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ((

Девочки,подарили нам фондюшницу,обычную,внизу свечка,решила сделать шоколадное фондю.Нашла в инете много рецептов,шоколад купила обычный,горький,"Сладко".В рецепте
было сказано,что нужно его на тёрке настругать,а я поленилась и так растопила+ по рецепту добавила немного сливок и сгущёнки,короче у меня вся масса растопилась,но была она ужасно тягучей.Всё что окунали в фондюшницу,приходилось доставать ложкой,потому как застревало.У меня вопрос,какой шоколад используете ,слышала что надо Таблерон,но я его не нашлаИ что делать с массой,если она густая,добавляла сливок потом уже много-не помогло(((