Девочки, привет!
Нашла в просторах интернета рецепт творожка. Приготовила... творожок получился очень нежным и не кислым. Вот хочу поделиться.
Ингредиенты:
- Молоко - 2 литра
- Кефир - 1 литр
* Молоко лучше брать не в картонных пачках, а то, которое надо кипятить.
Вскипятить молоко. Остудить до 40 градусов. Ставим на маленький огонь и
выливаем в кастрюлю с молоком кефир, помешивая ложкой. В течение 5-10 мин
молоко начнет сворачиваться, вы ему помогаете, помешивая тихонько ложкой. Как
только весь творог отделился от сыворотки (появились большие комочки творога),
его надо остудить, поставив кастрюлю в холодную воду. Когда остынет, процедить
через сито.
Приятного аппетита, малыши!