К введению прикорма Вашему Малышу следует отнестись с большой осторожностью. Ребенок пробует совершенно незнакомую для него пищу. Его организм привык получать только грудное молоко или адаптированную смесь. Не старайтесь за один раз ввести в рацион ребенка несколько новых продуктов, не следует этого делать и в течение одного дня. Не торопитесь! Это может привести к развитию пищевой аллергии у ребенка, и тогда введение прикорма придется на некоторое время приостановить.
Для начала остановимся на основных правилах введения прикорма Вашему малышу:
ребенок должен быть здоров на момент введения нового продукта;
новый продукт следует давать с ложечки до кормления грудью;
минимальная начальная доза для сока 1/4 чайной ложки, для пюре и каши - 1/2 чайной ложки;
ведение нового продукта нужно проводить в первой половине дня, чтобы иметь возможность наблюдать за реакцией ребенка;
необходимо начинать с монокомпонентного (содержащего один вид фрукта, овоща) сока или пюре;
постепенно увеличивая объем, тщательно следить за реакцией малыша, так как возможно проявление пищевой непереносимости с увеличением объема вводимого продукта;
не следует сочетать введение нового продукта и проведение профилактической прививки, лучше выдержать интервал в 5-7 дней.
Когда начинать вводить прикорм?
Сроки введения прикорма в нашей стране несколько отличаются от рекомендаций ВОЗ. Так, ВОЗ рекомендует не вводить прикорм до 6 месяцев, а потом достаточно быстро ввести новые продукты. Отечественные специалисты (проф. Конь, проф. Ладодо) рекомендуют вводить первый прикорм с 3-4-х месяцев и более медленными темпами. Поэтому к введению прикорма надо подходить не как к догме, а с учетом индивидуальных особенностей ребенка. Так, при грудном вскармливании и хорошем физическом и психомоторном развитии ребенка, прикорм можно начинать с 6 месяцев. При искусственном вскармливании, наличии у ребенка запоров возможно введения прикорма с 3-4-х месяцев.
Фруктовый сок и пюре
Фруктовый сок и пюре – первые продукты прикорма. Вопрос о том, что вводить вначале – сок или пюре – нужно решать индивидуально. В любом случае предпочтение отдается детскому питанию промышленного производства, особенно в зимне-весенний период.
Первыми в рацион Вашего малыша следует ввести соки из одного вида фруктов, так называемые монокомпонентные. Из них первым можно рекомендовать сок из зелёных яблок, который легче переваривается и усваивается и значительно реже вызывает аллергические реакции. ФрутоНяня выпускает яблочный сок без добавления сахара двух видов: осветленный и с мякотью. Начать лучше с осветленного сока. Когда ребенок к нему привыкнет, можно вводить соки с мякотью. Они содержат растительные волокна, которые стимулируют двигательную активность кишечника. Это можно использовать для профилактики запоров. Начинать давать сок нужно с минимальной дозы (с 1/4 чайной ложки) после одного из утренних кормлений, постепенно увеличивая в течение 5-7 дней до 20-30 мл.
После того, как Ваш малыш привыкнет к яблочному соку, Вы можете предложить ему соки из двух видов фруктов. Среди соков ФрутоНяня есть: яблочно-грушевый с мякотью, яблочно-персиковый, яблочно-абрикосовый. При хорошей переносимости вышеперечисленных соков, для разнообразия рациона и формирования вкусовых ощущений, ассортимент вводимых соков может быть расширен за счет яблочно-бананового, яблочно-морковного.
По мере привыкания ребёнка к моно-вкусам можно начинать вводить и поликомпонентные пюре. Обращайте внимание на полезность фруктов и ягод, входящих в состав пюре. Органические кислоты, поступающие в организм ребенка вместе с фруктовым пюре, имеют особое значение для детей первого года жизни. Они положительно влияют на деятельность желудочно-кишечного тракта, способствуя процессу пищеварения. Из фруктов и ягод наиболее богата органическими кислотами черная смородина. Также в черной смородине содержится большое количество витамина С. Поэтому яблочно-черносмородиновое пюре ФрутоНяня очень полезно для детей.
Детям, страдающими запорами следует давать пюре из абрикосов и слив – яблочно-сливовое, яблочно-абрикосовое.
Овощное пюре
Следующий вид прикорма – овощное пюре. Введение овощного прикорма следует начинать с одного вида овощей (кабачков, тыквы, картофеля), постепенно расширяя состав овощей (цветная капуста, белокочанная капуста, морковь). В последнюю очередь, после 9-10 месяца вводят пюре, содержащие томаты, лук, специи. Хотя некоторые фирмы рекомендуют свою продукцию с 5-6 месяцев, помните, что это лишь примерные рекомендации фирмы.
Каши
Каши являются важным элементом прикорма, и могут вводиться после овощного пюре или перед ним. Здесь также необходим индивидуальный подход. Если ребенок плохо прибавляет в весе и у него отмечается неустойчивый стул, то целесообразнее начать с каш, а не с овощного пюре. При склонности к запорам и избыточной прибавке в весе на первое место выступает овощное пюре.
Первой кашей Вашего малыша должна быть безглютеновая каша, что устранит риск аллергических реакций на этот белок. Глютен или белок пищевой клейковины преимущественно содержится в злаках, особенно много его в пшенице. К безглютеновым кашам относят: гречневую, рисовую, кукурузную и пшенную.
В России принято назначать каши начиная с гречневой. Гречневая крупа особенно богата железом и опережает все другие крупы по количеству витаминов группы В.. Рис из-за низкого содержания клетчатки очень легко переваривается и усваивается организмом.
Творог
Творог в рацион ребенка вводится не ранее 6 месяцев. Творожный белок – необходимый пластический материал для клеток и тканей организма, он участвует в укреплении костей и формирование зубной эмали. Для детского питания разрешается использовать только творог, получаемый на молочной кухне. Однако некоторые дети едят его неохотно. На помощь маме придут фруктовые пюре ФрутоНяня с добавлением творога.
Фруктовые пюре с добавлением творога сочетают в себе легкоусвояемые белки (за счет творога) и более высокое содержание углеводов (за счет фруктового пюре), что особенно полезно детям, отстающим в росте, со сниженной массой тела, плохим аппетитом. Они содержат кальций и калий, которые необходимы для нормальной деятельности нервно-мышечной системы ребенка.
Сливки
Для формирования новых вкусовых ощущений предложите Вашему малышу фруктовые пюре с добавлением сливок. Сочетание фруктов и сливок придают пюре очень нежный вкус. Сливки богаты жирорастворимыми витаминами, особенно витамином А, железом и содержат большое количество легкоусвояемого молочного жира, что особенно важно для питания детей, отстающих в весе и с плохим аппетитом.
Мясо
Мясо рекомендуется вводить в рацион ребенка с 6 месяцев, обычно в сочетании с овощами. Детям, страдающим пищевой аллергией, анемией и отстающим в физическом развитии мясное пюре можно вводить раньше с 5-5,5 месяцев (по рекомендации врача). Введение мяса необходимо начинать с так называемого монокомпонентного пюре, в состав которого входит только мясо (без добавления овощей, злаков). В питании детей первого года жизни рекомендуется использовать говядину, телятину, нежирную свинину, мясо кролика, индейки, куры, ягненка . Возможно использование мясных и мясоовощных консервов, выпускаемых промышленностью для детского питания. К концу первого года жизни можно предложить малышу паровые котлетки. С 8 месяцев ребенку один-два раза в неделю вместо мясного пюре можно давать рыбное пюре. Но следует отметить, что на употребление рыбы часто отмечаются аллергические реакции.
Кефир
Введение кефира в питание ребенка возможно с 7,5-8 месяцев. С 8-9 месяцев ребенку дают хлеб и печенье, которое можно добавлять в творог или фруктовое пюре.
Давать продукты прикорма следует с ложки, так как процесс пищеварения начинается в ротовой полости при участии слюны. При употреблении, например каши из бутылочки, не происходит смачивания пищевого комка слюной, что нарушает переваривание пищи.
Всю новую пищу необходимо вводить в рацион ребенка с учетом формирования дальнейшего режима питания. Так, каша дается на завтрак, овощное пюре с мясом на обед, полдник включает в себя творог, фруктовое пюре, печенье, на ужин – кефир, молоко или каша.