Когда малышу исполняется 7 месяцев, то запасы железа, полученные внутриутробно от мамы, постепенно истощаются, а того железа, которое малыш получает с грудным молоком уже недостаточно. Значит, пора начинать мясной прикорм.
В начале прикорма еще за неделю до введения мяса давайте малышу несколько ложечек ароматного бульона, посыпав его укропом. Затем начните добавлять чуточку бульона, оставшегося после варки мяса (без соли) в пюре из овощей. Когда малыш привыкнет ко вкусу мяса, предложите ему попробовать мясное пюре. Сначала дайте только одну ложечку, а в последующие дни, при хорошей переносимости, постепенно увеличивайте объем порции до 30г.
Мясное пюре для детей: из языка
Ингредиенты:
отварной язык,
вода, овощной отвар либо мясной бульон.
Мясное пюре из языка отлично подходит для грудничков, так как язык - диетический продукт, который очень легко усваивается желудком. Деткам нравится его сладковатый вкус и нежная консистенция. Как приготовить мясное пюре для детей из языка?
Для приготовления мясного пюре язык можно брать говяжий либо свиной. По опыту могу сказать, что из свиного языка пюре получается нежнее и его можно смолоть до более нежной пюреобразной консистенции. Отварить язык в течение 2-3 часов до полной готовности. Чем дольше вы его варите, тем мягче становятся волокна языка. Готовый язык опустить на несколько минут в холодную воду, чтобы можно было легче очистить его от кожи.
Снять кожу с языка - обязательно это сделать со всех сторон: сверху и снизу. Нарезать на небольшие кубики и смолоть блендером в пюре.
При необходимости можно добавить кипяченой воды, нежирного мясного либо овощного отвара. Мясное пюре для малышей обычно не солят. Предлагать ребенку можно пюре из языка как просто самостоятельное блюдо, так и с картофельным либо овощным пюре. Приятного аппетита!
Пюре из свинины
Ингредиенты:
нежирная свинина,
вода.
Первый прикорм - важный и ответственный шаг в жизни любой мамы и малыша. Хочется дать своему ребенку попробовать не только все самое вкусное, но и обязательно полезное. Министерством здравоохранения разработан график введения первого прикорма малышам, в соответствии с которым мамам желательно и действовать. Слушая многих своих подруг, нерадивые мамочки уже в 3 месяца дают ребенку мясо и все овощи. Между тем, в это время желудок ребенка еще не готов к тому, чтобы усваивать столь тяжелую для него пищу. В 7-8 месяцев ребенку уже можно предложить мясное пюре из свинины. Как его приготовить?
Для мясного пюре из свинины лучше выбрать нежирное мясо. Отлично подойдет внутренний свиной филей. Он очень нежный по своей структуре и не содержит лишних жил, прослоек сала и т.д.
Хорошенько вымыв мясо, его необходимо порезать на небольшие кусочки. Если все-таки попались жилы либо жир - их обязательно нужно срезать.
Затем отварить мясо в течение часа в воде без соли.
При помощи незаменимого маминого помощника - блендера - смолоть мясо в пюре.
Добавить необходимое количество бульона либо кипяченой воды, чтобы пюре было не слишком густым.
Вкусно, быстро и полезно! Для своей крохи я готовлю мясное пюре из свинины впрок на сутки. Храню плотно закрытым в системе хранения AVENT в холодильнике. Дольше хранить не рекомендуется, так как даже при температуре минус 3-4 градуса в мясе могут образоваться ненужные и вредные для желудка микроорганизмы и бактерии. Взрослые вполне с ними справляются, а вот крохам пока такое знакомство ни к чему. Хотя, надо отметить, что контейнеры для хранения AVENT предназначены для хранения материнского молока. Но они очень удобны и для хранения в течение суток прикорма для малыша. Деткам постарше также вполне подойдет такое мясное пюре, однако делать его можно более густым.
Приятного аппетита!