Мама мальчика (11 месяцев), планирую беременность
Москва
Как готовить мясо?
Как вы делаете мясо:индейка и говядина своим малышам? В основном интересует говядина! Я варю ее отдельно 1,5 ч(1 порционный кусочек), потом блендером, но все равно оно жесткое и волокнистое. Моему не нравится-сидит рот еле открывает и жует по полчаса( С индейкой попроще: делаю кусочек вместе с овощами в пароварке 30 мин, потом тож блендером, вроде поохотнее ест. Попробовала сегодня сделать фрикадельку из говядины с индейкой и запароварить также с овощами на полчаса, получилось даже хуже чем раньше: Андрей предпочел съесть баночное броколли, чем такой обед( я правда все равно ему туда чуть-чуть подмешала мясца) В общем, не знаю как бы так сделать эту говядину, чтоб она мягкая была? Может дольше варить? Или какой-нить паштет сделать? Поделитесь рецептиками!)
Мама девочки (14 лет)
Пермь
а попробуй взять телятину , а не говядину , не такое жесткое . и варить надо часа 4.
пюре можешь сделать , обычное ,картофельное , я разбавляю водой или молоком детским Агуша ,кусочек масла , ну и солю картошку чуть-чуть когда варю . не солёное у меня Соня даже есть не будет . так что чуть-чуть подсаливаю, потом можно блендером всё смешать (мясо и картошку ) получится пюре с мясом )))) можно картошку просто ложечкой размять , но тогда будут попадаться камочки маленеькие ((но мы их уже научились прожевывать )) а если так буду ей всё измельчать , она потом и жевать то ничего не будет , и от каждого камочка давиться.
можно ещё с макаронами сделать (принцип такой же )
а кролика не пробовали ещё ? у нас на ура идет
0
28.11.2012
Ответить
Мама двоих (12 лет, 14 лет)
Москва
Я где-то читала, что детям лучше говядину, а не телятину. Не знаю почему. Картошку мы еще не вводили, но тут вопрос не в том. Он в меня овощи отлично ест, а именно с мясом не оч( и Ааа раз потому что кусочками получается оно и он его жует, но мы и так едим по полчаса, а если он еще тщательно и неохотно будет это мясо пережевывать, я с ума сойду( а за 4 часа в мясе хоть что-то ценное останется?
0
28.11.2012
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Пермь
да ? а мне сказали телятина . это же молодая говядина , она лучше чем старая говядина )))) ну вы хоть овощи едите ! а у меня Соня ни в какую эти овощи не ест ! рыгает сразу .
ну а как? его меньше варить то нельзя . не готово будет , очень жесткое . говядину долго варить надо . а курицу часа 2 .
0
28.11.2012
Ответить
Мама двоих (12 лет, 14 лет)
Москва
Лучше тем, что мягче, но там в вопрос в полезности был. Я не помню правда почему, но запомнила только это. Готово то оно будет, но вот жесткое-это да( блин, как же долго то! А фрикадельки не пробовали? Их вроде не так долго варить.
0
28.11.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 7 лет)
Тверь
нам педиатр сказала давать именно говядину до года а не телятину,обосновав что в телёнке какие то гормоны содержатся не полезные малышу
0
28.11.2012
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Москва
в телятине много гормонов - мне знающие люди говорили. ее даж беременным не советуют, хотя она мягче и диетические свойство у нее лучше. а я, когда была в Брянске покупал говядину -вся ужастно жесткая, а в Москве беру - прекрасная
0
28.11.2012
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Красногорск
Я уже кусочек даю просто отварное мясо, но варю я его часа 3-4,оно тогда вобще разваливается, жует своей пятерней (у нас пять зубов). Едим говядину телятину, курицу и индейку.
0
28.11.2012
Ответить
Мама двоих (12 лет, 14 лет)
Москва
Любое мясо 3-4 часа?
0
28.11.2012
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Красногорск
курицу и индейку поменьше варю, а говядину где-то так. Свинину мы вобще не покупаем.
0
28.11.2012
Ответить
Мама двоих (12 лет, 14 лет)
Москва
А свинину почему не едите?
0
28.11.2012
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Красногорск
Жирное тяжелое мясо, я его ем только если где-то на шашлык попаду к кому-то.
0
28.11.2012
Ответить
Мама двоих (12 лет, 14 лет)
Москва
А я наоборот оч люблю свинину, но тож не постоянно ее ем
0
28.11.2012
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Мариуполь
Говядину еще не даю, а любое мясо перемалываю в мясорубке 2 раза, катаю фрикадельки и в морозилку, потом достаю нужное количество и варю (как закипит, сливаю бульон, добавляю воды, в кипящую воду закидываю овощи+крупу или макароны), все, кушать подано))
0
28.11.2012
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Мариуполь
это такое, которое можно кушать малышу: кролик, индейка, телятина
0
29.11.2012
Ответить
Мама двоих (12 лет, 14 лет)
Москва
А сколько варите после закипания? И не перемалываете, я правильно поняла?
0
28.11.2012
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Мариуполь
варю минут 20, перемалываю блендером)) забыла написать
0
29.11.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 9 лет)
Балашиха
у нас 5 зубов и я даю ей малкнькие кусочки мяса и она жует.даю и куричу и говядину.банки не даю все дделаю сама сама.
0
28.11.2012
Ответить
Мама двоих (12 лет, 14 лет)
Москва
Я тож сама делаю, но вот сегодня ему мои фракадельки вообще не понравились( а у вас как обед допустим проходит? Просто мой не будет просто сидеть и есть, только с мультиками, механически открывая рот и жуя. Вот если б мне его заинтересовать самим процессом еды и едой без мультиков, тогда бы он я думаю с удовольствием и целое бы мясо жевал(
0
28.11.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 9 лет)
Балашиха
вот завтрак у нас тоже проходит перед мультиками,ест тока рисовую кашу. а обед мы или вмнсте кушаем или просто в комнате кормлю.едим уже практически тоже что и мы.делаю все не жареным и без масла
0
28.11.2012
Ответить
Мама двоих (12 лет, 14 лет)
Москва
И каждый день готовите или это на несколько дней?
0
28.11.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 9 лет)
Балашиха
готовлю каждый день что нибудь новое, но бульоны у меня стоят по 2-3 дня, заправляю их по маленьку
0
28.11.2012
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Павловский Посад
Я покупаю несколько видов мяса, в том числе и говядину, пропускаю его через мясорубку мелкую, катаю шарики порционные и в морозилку, когда готовлю, то достаю по 2 шарика и готовлю вместе с овощами в пароварке 30 минут или в супе...))) Быстро, удобно и хватает на долго замороженных заготовок...)))
0
28.11.2012
Ответить
Мама двоих (12 лет, 14 лет)
Москва
это все понятно,я тож так сделала сегодня, но фрикаделька оч жесткая получилась-вот в чем вопрос!
0
28.11.2012
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Павловский Посад
Вполне нормальная, я разминаю вилкой и даю с гарниром...)))
0
28.11.2012
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Верхняя Пышма
1,5 ч для говядины-это мало. фрика жесткая, видимо, животинка "старая". я кормлю баночным "Тема" и +со стола ест обычное мясо. кот сами едим, мелко мелко рвала сначала, а теперь даю кусочек он ниччего, справляется съест и еще просит
0
28.11.2012
Ответить
Мама двоих (12 лет, 14 лет)
Москва
на баночное у нас аллергия изза входящего в состав масла. а со стола я не даю, тк оно жареное и со специями
0
28.11.2012
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Верхняя Пышма
а мы просто всегда вареное или тушеное едим
0
28.11.2012
Ответить
Мама четырех (от 4 года до 14 лет)
Уфа
Я говядину режу на мелкие-мелкие кусочки, режу лук, добавляю воды и тушу чакса 4. Вкусно, полезно, питательно)))
0
28.11.2012
Ответить
Мама двоих (12 лет, 14 лет)
Москва
И каждый день готовите? Или на несколько дней?
0
28.11.2012
Ответить
Мама четырех (от 4 года до 14 лет)
Уфа
Нет, не каждый, конечно))) Мясо часто нельзя кушать, необходимо делать перерывы, особенно маленькому ребенку. Готовлю на всю семью большую сковороду, едим 3 дня) Так как мясо очень долго готовилось, оно может долго храниться(около недели, но мы быстрее съедаем). Говядину в любом виде нельзя варить меньше 3 часов.
0
28.11.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 3 года)
Самара
Я делаю фарш в блендере, а не в мясорубке, так получается мельче. Чтобы фрикадельки были мягкими надо добавить лук, перемолотый в пюре в блендере, и много, не меньше, чем 1/4 от объема мяса. тогда фрикадельки будут мягкими. Моя мама добавляет тертый на мелкой терке кабачок, тоже мягкие фрикадельки получаются. Варю не долго, индейку минут 30, говядину максимум час.
0
28.11.2012
Ответить
Мама двоих (12 лет, 14 лет)
Москва
И фрикадельки час варите?
0
28.11.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 9 лет)
Москва
Фрикадельки всегда мягкими получаются,не могу понять почему у вас они жесткие!прокрутите через мясорубку пару раз,еще я добавляю размоченный в молоке хлеб,лучок,немного соли.яйцо не добавляю(фарш жесткий получается).мы только так любим.....еще ест кусочки курицы(бедро,голень,не такое мясо сухое,как грудка).
0
28.11.2012
Ответить
Мама двоих (12 лет, 14 лет)
Москва
Я тоже не могу понять(
0
28.11.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 11 лет)
Москва
Я наделала фрикаделек из индейки, телятины и кролика, заморозила, варю овощные пюрешки или супчик, перед готовность кидаю фрикадельки и блендером-все,кушать подано! А то, что типа надо кусочки,а то жевать не научится-думаю, что будет жевать,когда зубов будет побольше (у нас 5 пока).
0
28.11.2012
Ответить
Мама двоих (12 лет, 14 лет)
Москва
У нас как раз проблема в том, что он все жует, что надо и не надо( это оч долго!!! Поэтому пока у нас вообще проблемы с тем чтобы поесть без мультиков, мне бы его побыстрее накормить....знаю, что это неправильно, но пока по-другому не получается, иначе он вообще готов одну грудь только есть(
0
28.11.2012
Ответить
Мама троих (14 лет, 9 лет, 9 лет)
Томск
Света, мне на рынке, где беру мясо посоветовали так называемую "ленивую мышцу" (не знаю где это анатомически у коровы расположено), но это очень мягкое нежное мясо. Я варю его (кусочек со спич. Коробок) мин 20-30, сливаю бульон, потом варю еще с овощами и в блендер. Вкусно на мой вкус. Дите ест, правда тоже с мультами (но если чего ему не нравится, он и с мультиком есть не станет).
0
28.11.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 10 лет)
Жлобин
лучше телятинку покупать ,а если говядину, чтобы она розовенькая была , а не темная
0
28.11.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 9 лет)
Санкт-Петербург
Я тоже этим вопросом задаюсь Постою-послушаю)))
0
28.11.2012
Ответить