Сделала я зефир из яблочного пюре. Благо яблок в этом году до... Очень вкусный, нежный, легкий, в меру сладкий.
А теперь душа требует эксперимента. Имеется несколько видов замороженного ягодного пюре с сахаром. Как мне сделать ягодный зефир? Сколько надо добавить ягодного пюре? Кто-то делал? Ведь уменьшив яблочное, мы уменьшим количество пектина. Застынет ли?
Нижний Новгород
Я ниже ссылку давала, там все очень подробно девочка рассказывает
Шарыпово
Не нашла тут к посту комментарии - нет. В дневнике тоже... Ткни носом...
Нижний Новгород
https://youtu.be/AMb18tRPC3c
Вот по этому видео делала. Все очень просто.
Новосибирск
Как ты это все делаешь??? И шьёт, и зефир, и куча детей, и собака, и блин все то у тебя получается! Марина, ты мега просто! 👍💪🌟🌟🌟
Нижний Новгород
у меня дома бардак ))) Потому что пока я готовлю, шью, собачусь и дети еще, помыть полы некогда )))
Нижний Новгород
Это вот "подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки"??? не, это не мое совершенно
Керкира
Как вариант - добавить агар. Или ягоды с высоким содержанием пектина. Но я на истину не претендую - сама ни разу зефир не делала.
