Творожная запеканка

Классическая детсадовская:

Рецепт:

творог - 500 г

манка - 100 г

сахар - 100 г (или сироп топинамбура)

яйцо - 2 шт.

молоко - 50 мл

масло сливочное - 50 г

изюм - 100 г

Творог протереть, добавить манку, сахар, яйца, молоко, масло, перемешать, оставить на 30-40 минут настояться. Залить изюм горячей водой и дать разбухнуть 30 минут, воду слить, промакнуть бумажным полотенцем. Смешать творожную массу с изюмом, выложить в форму (я пеку в силиконовых - порционной с листиками и "кирпичике"). Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Добавлять курагу мне не понравилось.

Подавать со сметаной или киселем.