Тефтели и фрикадельки

Фрикадельки с морковкой:

Свиной окорок - приготовить 500 г фарша, добавить 9-10 г соли, тертой морковки примерно 80-100 г, зелень - петрушка или кинза примерно 7-15 г, лук репчатый - 50-80 г

Смешать, поперчить. Скатать шарики, я делаю по 10 г каждый.

Я замораживаю и готовлю чаще детям, чем нам - взрослым))

Достаю из морозилки и кидаю в бульон или в овощно рагу. А можно приготовить соус и потушить в соусе. Объеденье!

Светлые на фото - куриные тефтели начиненные перепелиным яичком. Вес каждой 30 г.

Покупаю филе куриной грудки и готовлю фарш. Смешиваю с репчатым измельченным в блендере луком, солью, мелко рубленным укропом и добавляю молотый душистый перец.

Вкусно потушить в сметане! МММммм

Приятного аппа.