Мама девочки (5 лет)
Королев
Блины без яиц и молока.
Пишу скорее для себя, чтобы не искать рецепт..., если кому - то будет полезно - буду очень рада...
Ингридиенты:
- заменитель молока - 0,5 литра (брала соевое в пропорции 200 грамм молока + 300 грамм воды)
- столовая ложка сахара (варьировать по собственному вкусу)
- 4 столовые ложки крахмала картофельного (эквивалент 2 яиц.., но буду пробовать в сторону уменьшения)
- мука 170 - 200 грамм...
Смешиваем ингридиенты посредством миксера..., выпекаем на подсолнечном масле и подаем с вареньем...
Из всехм моих экспериментов в этом направлениии это был самый удачный.., понравилось даже больше чем на обычном молоке (за счет легкого орехового привкуса)
В качестве бонуса о заменителях яиц:
Мама мальчика (13 лет)
Москва
Мы без сои, не большой процент аллергии на арахис запрещает перекрестный продукт, просто на воде, без крахмала, но с растительным маслом в тесте. То же вкусно получается
0
12.02.2018
Ответить
Мама мальчика (13 лет)
Москва
Клейкие наврное от крахмала)) миндальное молоко думаю нам можно- оно вкусное? А жкт из за блинов сорвали или из за сои? Прочитала внимательнее- что из-за сои, простите.К нас с жкт проблемы полтора года, думаю отсюда аллергия и пошла или толчок к аллергии. Какаем раз в 2-3 дня, даже на препаратах от гастроэнтеролога. Три месяца пролечились и она нас с миром отпустила до следующего раза( колики были через день, сейчас ттт прошли)
0
12.02.2018
Ответить
Мама мальчика (13 лет)
Москва
Сколько Вы уже без молока? Мы всего 6 недель, заметно улучшение-кашляет редко, сопли практически не текут- только с мороза- красота. А вот стул у нас по прежнему,хотя удвоила фрукты, овощи, зелень(
0
12.02.2018
Ответить
Мама мальчика (13 лет)
Москва
про глютен не знаю в каких продуктах. Делаю на глаз, бабушка еще учила: 300 гр.мука смешивается с 2 ст.л.сахара,пол чайной ложки солью, 3 ст ложками растительного масла и добавляется вода теплая до состояния сметаны, вымесили и добавили еще теплую воду до состояния кефира, вымесили и добавляется кипяток полстакана до состояния топленого молока. Дали отдохнуть тесту минут 15 и выпекаем. Получается где то блинов 15
0
13.02.2018
Ответить
Мама двоих (14 лет, 9 лет)
Санкт-Петербург
попробуем,для нас это оч актуально. Спасибо
0
10.01.2018
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Королев
аллерголог правда советовала вместо соевого молока использовать детские смеси, которе безлактозные (есть лечебные от года до 10, правда, ценник не гуманный совсем).
у нас с дочкой на пару, похоже, непереносимость сои... От соевого у дочки начал болеть желудок, а потом вообще сорвало ЖКТ.
0
11.01.2018
Ответить
Мама двоих (14 лет, 9 лет)
Санкт-Петербург
Ну вот те...не посос,так золотуха
0
11.01.2018
Ответить