Мама троих (8 лет, 1 год, 1 год)
Актау
Пирожки с капустой. (от нечегоделать)
Мне тут сегодня сказали, что в декрете много свободного времени, и можно много чего успевать сделать в день 
(правда как обычно - это из уст человека с одним ребенком
, но не суть..).
И вот я думаю - а чего это я лениться буду и ничего не делать в такую "кучу свободного времени" (
) - и от такого безделья налепила Пирожков с капустой 
(днем укачивала дочек на улице...а кто-то их жарил...и запах на пол улицы..и мне так захотелось!!!)
Рецепт Бабушкин:
Кефир, яйца, соль, разрыхлитель, мука. (правда вместо кефира была "кислятка" из домашнего молока, гашеная сода и утренние яйца домашние и все это со своей домашней сметаной в деревне....мммм незабываемый неповторимый вкус 
... ( пропорций нет - я на глаз делаю)
Тесто - На два часа расстояться.
Начинка - С луком и специями обжарить капусту. (тоже сделала два варианта - другой с жареной квашеной капустой Муж любит).
И потом жарить на раст.масле.
Правда я еще один подобный рецепт надыбала в Нете - в духовке, и сделала и так и так. Конечно в духовке менее вредно - но на сковороде тесто получается реально другое - нежное, мягкое и очень вкусное.
Дочи упорно просили...а потом развезли все по полу 
Мама мальчика (15 лет)
Оренбург
Ира, ты моё спасение, было в холодильнике 2 вилка капусты, один пожарила на ужин пару дней назад, хотела на днях пирог с капустой сделать, но видать судьба пирожкам быть, только я хочу печеные, честно никогда не делала печеные пирожки, Ира, будь добра кинь в меня рецептом теста более детально, буду премного благодарна, а как муж мой будет благодарен.....
0
19.01.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Не могу детально. Сколько есть кефира - лью. Можно пару ложек сметаны. 2-3 яйца. Солю. Мука и разрыхлитель. Тесто не тугое должно быть, даже чуток прилипать. И на пару часов под полотенце. Хотя и часа хватит. И лепи. Вкуснее кстати с капустой и пюре одновременно. Или с картошкой и с жареным луком и черным перцем. Мммм
0
19.01.2012
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Оренбург
спасибо огромное
капуста жареная + картофельное пюре?
0
19.01.2012
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Оренбург
Ира, ещё раз спасибо, не думала, что из такого простого рецепта теста можно такие вкусные пирожки забацать))))
это с мясом
а это с капустой
а это с капустой
0
21.01.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Аленушка - ты ж в духовке делала? Их нужно было после выпечки горячие сливочным маслом и некрыть полотенцем настояться. Но жареные на сковороде - они в несколько раз вкуснее!! Попробуй! Особенно с картошкой+жареный лук и черный перец! А потом теплые кушать со сметаной и холодным молоком. Восторг!
0
21.01.2012
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Оренбург
мне так хотелось именно печеных.... да забыла я про масло, потом мама моя в гости пришла, также сказала про масло, а еще у меня ж муж на диете сейчас (из-за аллергии), а так хотелось яичко добавить к мясной начинке, а ему нельзя яйца
как-нить повторю, сделаю по-твоему рецепту с картошечкой))) а еще хочется сладких (вишню разморозила сегодня, а теста в аккурат хватило на капустную и мясную начинку)
0
21.01.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Попробуй пожарить в след.раз. Это тесто именно для жарки хорошо
0
21.01.2012
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Санкт-Петербург
вау, я вообще пироги пекла 1 раз в жизне, и делоэто для меня ужасно отвратительное, поэтому буду толко смотреть)))
0
20.01.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Светик - а почему? Ну ладно - с дрожжевым тестом нужен опыт и муторно, но а с другим то не сложно
0
20.01.2012
Ответить
Мама троих (15 лет, 12 лет, 9 лет)
Москва
Ириш, ты такая БЕЗДЕЛЬНИЦА! Просто ужас, вообще ничего не делаешь!
А кто тогда я)))Наверно статуя неподвижная))
Почему ты говоришь, что с дрожжевым тестом сложно? Все время его делаю, вроде вкусно выходит...Вдруг я что то не так делаю))
А пирожки твои потрясные! Как раз капуста зав\
алялась, надо и мне тоже сделать. А тесто какой примерно консистенции, на отлип?
0
20.01.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Очень мягкое :-) в половину - нежели от пельменного к примеру
0
20.01.2012
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Санкт-Петербург
не у меня такие уроды получаются ,да и не люблю тесто) Не мое)
0
23.01.2012
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Москва
какая вкуснотища!!!! как бы я хотела быть твоей дочкой...у или хотя бы сыном))))))
хоть в гости к тебе напрашивайся)))
0
20.01.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
А я не против!!! Приходите :-) люблю кормить!!
0
20.01.2012
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Москва
ой, ну тогда как полетим в гости в Алматы - к тебе будем проситься тоже)) я запомню)))))
0
20.01.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Алмата он нас в нескольких тысячах км. 3,5 суток на поезде или 3,5 часа на самолете :-) мы к Москве ближе ;-)
0
21.01.2012
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Москва
ах.) но мы легких путей не ищем)) ради твоих шедевров можно и слетать)))
0
21.01.2012
Ответить
Мама двоих (20 лет, 15 лет)
Нур-Султан (Астана)
дочурки сладкие прямо до трясучки потискать хочется и за щечки погрызть :)))))) в пузико ещё брррр сделать :))) и за попку пощипать :))))
Пирожки зачетные, умница моя!!!! Наконец то делом себя заняла, а то всё балду гоняешь и на диване валяешься :)))
0
20.01.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
И не говори. Мхом поросла от безделья. Я уже соскучилась за тобой
0
20.01.2012
Ответить
Мама двоих (20 лет, 15 лет)
Нур-Султан (Астана)
да я вся в назальных каплях, ректальных свечках, ингаляционных масках :))) вроде вылечила... я похожа уже на змею на чаше :)) За платьюшками всё никак не заеду, они же готовы же уже давно! на выходных заберу, в понедельник вышлю :))
0
20.01.2012
Ответить
Мама двоих (26 лет, 15 лет)
Полоцк
а несколько ложек растит. масла не ложите в тесто? с маслом лучше! а вот яйцо по моему не обязательный компонент!)
0
16.02.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Каждый раз вспоминаю добавляла ли бабушка... Наверное не зря такое ощущение было. Попробую и без яиц.
0
16.02.2012
Ответить
Мама двоих (26 лет, 15 лет)
Полоцк
без масла получается тесто такое.....как говорит моя мама--тесливое т е сыроватое или жующееся...ну не знаю,как объяснить..)) а с маслом --мягче!
0
16.02.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Неее - у меня тесто мягкое, нежное, воздушное, с хрустящей корочкой... И несколько дней не засыхает вообще и не портится :-)
0
16.02.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Повторюсь - обязательно жарить. Эффект от теста совсем другой. Оно нежное, мягкое и не сохнет даже несколько дней. Вкусно и с молоком и сметаной и холодные и горячие. Попробуйте именно картошку с луком жареным. И кстати - если начинав закончилась - а тесто осталось - просто сделайте из него пышки. К супу вместо хлеба. Мммммм
0
15.02.2012
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Москва
спасибо огромное за советы! Непременно воспользуюсь))
0
15.02.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Вы меня вчера раздразнили... До 2 ночи пекла пирожки и пышки :-))) а вы сделали?? Покажите! И как результат?
0
16.02.2012
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Москва
Ирин, у меня вчера муж рано приехал с работы) нам не до пирожков было
0
16.02.2012
Ответить
Мама троих (15 лет, 12 лет, 9 лет)
Москва
Ириш, ты меня вдохновила))Как всегда) Капуста недели 2 лежала, вот наконец добралась до нее http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1699720
А еще мусс твой-просто объедение!
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1699717
0
24.01.2012
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Минск
Ой, как вкусненько))) Прям к вам в гости захотелось)))
0
20.01.2012
Ответить
Мама троих (18 лет, 13 лет, 7 лет)
Кзыл-Орда
У нашего папы тоже такая кружка только для чая))
0
20.01.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Гы гы. У нас почти все пивные
0
20.01.2012
Ответить
Мама троих (18 лет, 13 лет, 7 лет)
Кзыл-Орда
У меня для кофе тоже огромная просто форма другая))))
0
20.01.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 7 лет)
Санкт-Петербург
ммм..как вкусно)))))
у нас папа молоко тоже из пивной кружки пьёт))))
0
19.01.2012
Ответить
Мама двоих (23 года, 15 лет)
Пермь
я тоже жареные больше люблю, а пирожков с капустой я вообще фанат! у меня вся семья знает что я их обожаю. Свекровь иногда специально для меня их делает, только они делают печёные на сметанном тесте. А я обожаю мамины жареные со свежей капустой и яйцом могу их съесть не ограниченное количество.
0
19.01.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Ага, мы ими только и поужинали :-) вкуснота
0
19.01.2012
Ответить
Мама двоих (12 лет, 7 лет)
Сочи
ой а девчонки такеи смешные!!!!!!!!! Ир а ты и напекла и нажарила? жареные мой желудок не очень принимает, а печеные мммммммммм. да еще у тебя такеи красавцы получились!!! молодец! вишь и время с "умом" потратила
, а тесто бездрожжжевое??????? возьму себе на заметку, люблю когда оно тонкое а начинки много!
, а тесто бездрожжжевое??????? возьму себе на заметку, люблю когда оно тонкое а начинки много!
0
19.01.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Мариш - рецепт я написала в посте
0
19.01.2012
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Самара
какие они у вкусные мммм, так бы и схомячила сейчас за завтраком с кофе
а блестящие это из духовки? ты их чем то смазывала или они сами такие красивые получились?
а блестящие это из духовки? ты их чем то смазывала или они сами такие красивые получились?
0
17.02.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Желтком :-) да - внешне они красивее. Но тесто на вкус во много раз вкуснее именно жареное! Совсем консистенция другая
0
17.02.2012
Ответить
Мама четырех (от 8 лет до 17 лет)
Стамбул
тоже сделаю,а то забыла про них,ну дети ----это умора ))))))))))))
прикольные!!!
0
19.01.2012
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Красногорск
ЭХ,ну угораздило меня к тебе заглянуть!!!!)))ещё и ночью!!!)))я же на диете ......Пирожки с капустой!МОИ ЛЮБИМЫЕ!)))))как же давно я их кушала!Ааааааааа)))))
А у тебя они такие аппетитные!!!!Вон как деткам понравились))))
0
19.01.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Солигорск
эх, бездельница
вкусняха! пойду лепить тесто)
вкусняха! пойду лепить тесто)
0
21.01.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 7 лет)
Алма-Ата (Алматы)
Я обожаю капусту в любом виде! Особенно в пирожках
0
20.01.2012
Ответить
Мама пятерых (от 6 лет до 19 лет)
Актау
Обожаю пирожки с капустой
Спасибо за рецептик,возьму на заметку
Спасибо за рецептик,возьму на заметку
0
19.01.2012
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Киев
Сказанула -от нечего делать))))))))))) выглядят вкусно))))))) я тоже сегодня пирожков забацала только с мясом)))
0
19.01.2012
Ответить
Мама двоих (35 лет, 16 лет)
Днепр (Днепропетровск)
Умница!Хозяюшка!Чудесные на вид пирожки надо попробовать твой рецептик,уже давно хочется жаренных пирожков! Завтра сделаю обязательно!)))
0
19.01.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Санкт-Петербург
Вот это да!!!!! Я с капустой просто обажаю!!! С детства! Все, решено! Сделаю в воскресенье!))) ага времени так много, что девать некуда!))))))))
0
19.01.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 14 лет)
Санкт-Петербург
Вкуснятина!!! Обожаю пирожки с капустой!!
0
19.01.2012
Ответить
Мама троих (15 лет, 7 лет, 6 лет)
Москва
какая же ты рукодельница. настоящая хозяйка. трое детей и столько всего успеваешь.
умничка Ириш
0
19.01.2012
Ответить
Мама двоих (18 лет, 15 лет)
Брест
Вкуусно, тоже хочется, надо будет замутить.
А у меня сегодня драники с мясом, вот только еще бы кухню после их приготовления отмыть. :)
0
19.01.2012
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Москва
Молодец! Как же классно,когда столько едоков!)))))) Мне прежде чем приготовить.,сто раз согласовать надо..и уговорить,чтобы хоть какая-то часть съелась)
0
19.01.2012
Ответить
Мама двоих (11 лет, 11 лет), планирую беременность
Актау
вкуснятина..... хочуууу....надо сделать срочччно..завтра выходной
0
20.01.2012
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
ой, Ир)) ну ты просто мегажена и мама))))) круто))) очень)))
0
19.01.2012
Ответить
Мама троих (22 года, 20 лет, 15 лет)
Ням-ням, вкуснятина))) тоже захотелось сделать))
0
19.01.2012
Ответить
Мама двоих (30 лет, 14 лет)
Железнодорожный
Аппетитно, ты прям на все руки!
0
19.01.2012
Ответить
Мама четырех (от 15 лет до 21 год)
Москва
ну вот опять Ириша тут дразниться)))))
0
19.01.2012
Ответить
Мама троих (16 лет, 16 лет, 7 лет)
Москва
Ну всё, умираю с голоду. Хочу))))))
0
19.01.2012
Ответить
